苗栗三義 金榜麵館~客家的傳統好味道 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KSqyVj0 ]

作者: marmot0601 (鼠) 看板: Food
標題: [食記] 苗栗三義 金榜麵館~客家的傳統好味道
時間: Mon Nov 24 23:30:34 2014


餐廳名稱：金榜麵館
消費時間：2014年/11月
地址：苗栗縣三義鄉中正路170之7號
電話：037-873567
營業時間：週一~週日AM7:00~PM8:30
每人平均價位：約100元

---

網誌圖文版：http://meiyi1008.pixnet.net/blog/post/240453607

---

純文字心得↓

苗栗三義有哪些好吃的店家？相信有到三義的朋友一定會想要了解這個問題！
畢竟此地擁有眾多景點，如：天空之城、勝興車站、龍騰斷橋…等，
是旅遊人必選地點，
但到當地免不了要先填飽肚皮，
才能發揮出百分之百戰鬥力。

此次來到三義，研究一下美食店家後，
最後用餐選擇當地有名的麵店之一-金榜麵店，
與同樣名氣響亮的賴新魁麵館比鄰而居，
但店面看起來沒對方起眼，不過人潮同樣絡繹不絕。

兩家麵店都有專屬停車場，只是記得吃哪一家就得停哪去，
因為停車場會發停車票，想免費停車得於用餐時蓋章。

賴新魁停車場，在麵店對面。
而金榜停車場，從金榜麵館稍微往下坡走約25公尺左右，
其停車場向裡面延伸較長，較好停車，
且看在有空位的份上，故決定去吃金榜。

一踏進麵館可看到簡單的裝潢(ㄟ~~應該是沒裝潢吧！)
且座位擁擠每張桌都擠滿了人，
心想~沒關係 人多通常也表示好吃 至少不會是個地雷

點好餐了之後，因為是周日中午人潮正多時，
故等了約莫10分鐘後才先送上小菜~豬頭肉。

1.豬頭肉(40元)：
以份量來說適中，兩個人來說剛剛好，
豬頭肉上面鋪滿薑絲及周圍擺放一些蔥，
原本軟嫩的豬頭肉搭配薑絲及蔥之下，沾上一些醬油膏，
多層次的口感，入口即是美味的佳餚，

雖然許多地方皆可見此道料理，但也因簡單美味而廣受喜愛。

而在豬頭肉沾上店家特調辣醬後，又是另一番味蕾享受，
辣醬感覺有調和豆腐乳，微甜而有後勁的辣度
沾上辣醬後的色澤看起來更美味了
不禁讓人一直流口水，無法忍住而想馬上把肉一口吞下

不過得注意！在尚未上湯前，吃小菜配上辣醬得小心不要嗆到

2.燙青菜(30元)：
接下來送上燙青菜，青菜上面佈滿了油蔥
雖然很香，但也因此感覺偏油，而青菜本身口感吃起來鮮脆爽口
除了偏油外還算蠻好吃的

另外重點是~~青菜可不是普通的大盤，幾乎等於一碗麵的份量
且才30元，光是一個人吃這一盤空心菜就飽了
最後兩個人在努力下，才終於快把這盤青菜啃光
為什麼用啃呢 因為吃完一碗麵後就很飽了
而菜量實在太多 為了不浪費青菜 只好努力地塞進嘴裡啃

最後，麵點終於來了。

3.客家湯麵(45元)：
湯麵上加了些許油蔥提味，以及配上一些豆芽菜及香菜
此外上面鋪了兩塊薄里肌肉，味道還算不錯
只不過也同樣因為放了些許油蔥，所以湯頭偏油些

4.乾板條(45元)：
淋上了醬油膏增加風味，配著板條吃有點甜甜的味道
另外，雖是乾板條但下頭有些許的湯汁
所以吃起來並不會太過乾澀!!


總之，來三義遊玩吃麵是一項好選擇，
麵點有一定的水準以上，且價格不貴份量多，
是當地用餐值得考慮的選項之一。

--