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店名: [苗栗苗栗] 英才夜市--溫記手工蔥油餅
地址: 苗栗縣苗栗市英才路 / 正發路交界處旁(苗栗車站後站)
電話: 無
營業時間: 禮拜三,五,六 18:00--22:30 (售完為止)
停車: 機車容易,汽車尚可
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溫記手工蔥油餅是在英才夜市擺攤,
店家是一輛藍色小貨車,還蠻好找的.
蔥油餅一份25元,一整張是四份,價錢是100元.
若是要加蛋,一份是30元.
溫記手工蔥油餅是現擀餅皮.
老闆會將事先做好的麵團先壓平,撒上白芝麻,
把麵團擀平,在放在接近車頭的鍋內煎熟.
中間的煎鍋是把煎好的蔥油餅再度加熱,
或者幫顧客做加蛋蔥油餅,也是在中間的鍋子完成
老闆娘是負責刷醬,包裝蔥油餅.
若是不知道要刷哪種醬,老闆娘可以給你兩種醬包,自己回家摻即可.
這就是老闆娘有給我兩種醬料包,
醬油包有點鹹,自製辣椒醬味道香辣,會讓蔥油餅更好吃.
蔥油餅加蛋(30元)
蔥油餅外皮酥酥的,上面還有白芝麻.
餅皮軟Q,有股麵皮的香甜味,
搭配香嫩的煎蛋一起入口,是味道超美味的蔥油餅.
記得一定要摻店家的自製辣醬,會讓蔥油餅更加美味.
店家的蔥油餅看起來不起眼,
沒想到,味道非常地優,是不能錯過的夜市小吃哦!
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酒娘未笑
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