苗栗-苑裡巧味的蓬鬆肉包子 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CSTsXMG ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 苗栗-苑裡巧味的蓬鬆肉包子
時間: Mon Aug 23 10:31:55 2010

餐廳名稱：苗栗-苑裡巧味的蓬鬆肉包子

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16978443

消費時間：2010年/2月及2010/7

地址：苗栗縣苑裡鎮為公路55號
電話：037-852608
營業時間：早上6點~下午7點
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉包-NT.15

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早在年初的來到苑裡的時候...

就對"巧味"肉包那蓬鬆外皮的口感念念不忘..

結果食記拖了拖..二訪前也還沒生出來...囧

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"巧味包子店"就位於苑裡火車站正前方的為公路上...

2009年底三立電視台的"台灣尚青"節目可是有來專訪過哩..

沒有太過顯著的招牌.....

店門口的桌子上...一包包五顏六色的手工製的當家產品..

有各式饅頭..以及"紅龜".."壽桃".."發粿"等等....

及撲鼻而來的包子香氣..就是最好的辨識方式.....

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所有包子饅頭的製作過程.. 門外就能一目了然.......

有別於金屬蒸籠..巧味的可是具古早味的竹編蒸籠..

最特別的莫過於是"紅龜"..水蒸氣蒸法...

這方式我還是第一次看到哩....

不知道為什麼會聯想到"水煙式"滅蚊器...(誤!!)...

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【肉包】NT.15

對我這肉食主義者來說.."肉包"當然是必點的...

無肉..可是會令人瘦啊.....(點頭如搗蒜!!)..

忘記這是誰的手..囧...不過大小就跟那手掌一樣大哩...

圓滾滾的模樣..又有著亮亮不規則的表皮...

就算吃飽還是嘴饞當下就想吃了它......

蓬鬆蓬鬆的包子..咬起來很Q...加上肥瘦比例得宜的內餡...

多汁又鮮甜....三兩口就把這包子給嗑光了....

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如果有機會來到苑裡...

除了吃當地的特色小吃..買著名的"垂坤肉鬆"外...

不妨也可以來試試這美味的包子喔...



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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

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