苗栗 撒鳳小吃 部落公主特色美味料理 - 苗栗

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作者: ricelala (米啦啦) 站內: Food
標題: [食記] 苗栗 撒鳳小吃 部落公主特色美味料理
時間: Thu Oct 6 10:35:59 2011


餐廳名稱：撒鳳小吃
消費時間：2011年/9月
地址：苗栗縣南庄鄉東河村24鄰鹿場10號
電話：037821506 0960516821

好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/38025732

「鹿場」是中港溪上源最遠的原住民聚居之地
聽說 好久好久以前 這裡曾經鹿群遍佈山野
是原住民的獵場呢 只是現在沒有鹿 不再打獵
不過 有個原住民學校 想傳承這古老傳統
讓新一代的小孩 也能懂得前人的狩獵技巧

好幾年前在此拍攝的汽車廣告 為它打響知名度
早晨 晨霧瀰漫 山嵐縹渺 映著翠綠青山 很美呢

當年日軍實施理蕃計畫 到南庄開發山林資源
引起賽夏與泰雅兩族的反抗 日方為傷亡的日警
在山的後方建一座紀念碑 遺留至今

經美麗張姐介紹 才知道這種植的滿山遍谷都是薑

行走途中撿到一顆果實 是什麼
是五月來會看到的飛雪 千年桐的果實

沿途的指標不怎麼起眼 要不是有熟知門路的人帶領
很容易迷失方向而錯過這有著血淚的歷史遺跡
石碑上刻著殉職人員名單 只是 可能石碑不想被打擾
只能遠眺 週遭已經因地形與叢生雜草 難以靠近

後代的人 不知為什麼 又矗立一個名稱衝突的木牌
是想掩蓋還是遺忘這不想回憶起的過去

逛過鹿場後 我們來走沒幾分鐘就可以到達的
原住民公主開的特色料理 撒鳳小吃

滿滿的 一籃籃現採下來的蔬果野菜
用著竹籃盛裝 更顯翠綠質樸

在半露天的用餐環境 剛好可遠眺群山

為什麼要照個魚池 因為 等等上桌的魚
就是其中一隻 在這裡享用到的
都是每天現摘的蔬菜 現捕的鮮魚

小米飯
一大桶的免費小米飯隨你吃 小米混白米
漂亮又特別香甜 單吃就好香 害我忍不住多吃了幾碗

超漂亮的刺蔥煎蛋 是要有怎麼樣的功力
才可以把蛋煎的如此誘人 外酥內仍軟嫩

放山土雞
看到這金黃色的皮 就知道是健康的雞肉
放山雞的肉質緊實 不沾醬就有自然鮮甜
沾了一盤特調蒜頭辣椒醬 配上鮮嫩的薑絲
又更加美味 別小看這薑絲 雖切的粗粗的
但很嫩又好香 我喜歡到單吃耶

炒山豬肉
原住民料理中必出現的一款 又香又下飯

馬告竹筍湯
馬告中文名稱是山胡椒 是泰雅語 胡椒的意思
桂竹筍很嫩 沒有惱人粗纖維

月見過貓
超新鮮超嫩的過貓本身就很滑嫩
加生蛋黃拌勻又更順口啦

段木香菇
這是一般吃不到的耶 你有看過這麼大
這麼鮮嫩 含水量多多 厚實到不行的香菇嗎
我超愛吃香菇 而且這香菇一吃就知道超新鮮阿

清蒸鱒魚
現抓現煮活?魚就是剛剛在池子裡看到的魚啦
加上破布子和馬告一起清蒸 肉質很細
馬告真的是很神奇的植物 很香 又沒有胡椒那樣嗆
同行帥氣吳主任喜歡到直接一顆接一顆單吃

原住民公主出現啦 剛剛在廚房忙這麼久
現在才有時間出來和我們打招呼
還帶上招牌料理 撒鳳高山泡菜
泡菜以高山高麗菜加豆腐乳等調味醃製的
超脆又辣 輕甜中帶著不容小覷的辣勁 過癮

來鹿場 來向天湖 來神仙谷 都可以來這享用午餐
不會很貴 卻可以吃到好吃新鮮的特色料理喔


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