苗栗.後龍-爽脆的絕妙二層肉之後龍小吃店 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FXDd-na ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 苗栗.後龍-爽脆的絕妙二層肉之後龍小吃店
時間: Wed Apr 11 09:10:19 2012

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17323143

餐廳：苗栗.後龍-後龍小吃店

地址：苗栗縣後龍鎮北龍里中山路88-5號
電話：(037)731-803
營業時間：9:00-凌晨1:30
用餐日期：2012/04/08
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
麵食/粄條/粥類 NT.35-NT.65不等
湯類 NT.35-NT.50不等
熱炒類 NT.60-NT.200不等

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這家後龍小吃店的二層肉，

那爽脆口感讓人吃過之後雖讓人難以忘懷，

但讓我那天映像更為深刻的是，老闆超直爽不扭捏的個性，

還有那種超然的堅持，都讓我大開了眼界，

天將降大任於是人也，必先苦其心志，餓其體膚，

要吃到這麼好吃的二層肉，不先餓個三四十分鐘應該是等不到的說。

所以如果沒有像我一樣的好耐性，其實是不大建議來這邊用餐，

不然我很怕會看到老闆跟客人吵架的場面啊，

但如果真的等下去了，那這個肉應該也不會讓各位看倌太失望才是。

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後龍小吃店離後龍車站跟市場都不遠，所以這附近也不是那麼好停車，

小小一間，看起來不起眼，真的沒在地人帶的話還真不知道要來這吃飯哩。

不過都下午一點多的冷門時段了，沒想到來用餐的人還真不少，很快就客滿，

入口左側有滷味，看起來都滷的很入味，

人少還真的是有人少的麻煩處，怕吃不完就不敢夾囉。

裡頭也很一般般，約莫2-30個座位，

最大的特色，因該就是牆上貼了不少節目錄影的照片及剪報，

扣掉老闆真的太直率，講話直接到會穿心，還有上菜速度真的是有夠慢這兩點，

這邊的東西基本上是很好吃的，

所以東西美味跟用餐的奇檬子哪個比較重要，真的是很矛盾咧。

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【肉燥飯】NT.35(小份)　

聽說除了二層肉之外，肉燥飯也是後龍小吃店的招牌，

淋的滿滿的真的是誠意十足，加上肉鬆跟滷蛋，看起來就是十分可口。

雖然我個人並不怎麼愛那種肥肉居多的肉燥，

但他們家的肉燥飯吃起來不油不膩，真的很涮嘴，蛋也滷的十分入味，

米飯是比較偏乾硬的那種，我吃起來是有熟啦，而且我就是偏好這樣的口感，

不過隔壁桌的客人就跟老闆反應這米沒有煮熟，

老闆的口頭禪就是"我確定它有熟，不然不收錢(台)"，只能說直率到有夠酷，

但為了吃這碗飯，我等了近半個小時，

沒錯，肉燥飯不就是飯添了淋上肉燥那些端出來就好嗎?

店家很貼心的解釋，要連配菜一起出才不會等等有菜吃沒飯配，

嗯，老實說，這樣似乎也這麼有一點道理吼，只是差點讓我等到快往生而已。

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【二層肉】NT.200　

二層肉為什麼要叫二層，不是叫三層/四層?

我猜應該是沒有肥肉這點所致吧，

這二層肉用的是豬臉頰肉，加上蒜苗拌炒，

這肉本身的口感很有嚼勁又緊實，整個就是鹹香又美味，

很少吃到類似這樣的小炒，真的會讓人筷不停手哩。

除了二層肉，聽說紅燒肉也挺不錯的喔，有機會也可以試試看。

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【麻醬麵】NT.35(小份)

麻醬麵的話就沒那麼出色了，但還算不錯，

不管是麵的軟硬度，還是麻醬香氣都有到位，

只是跟肉燥飯及二層肉相比，麵就來的遜色了些。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★☆☆

小詠OS：1.店面不大，座位數也不多，很快就會客滿。
2.推薦招牌菜：肉燥飯/二層肉/紅燒肉。
3.老闆講話很直接，要有很堅強的心臟來承受，囧。



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