苗栗 台南牛肉拉麵 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nf63C4O ]

作者: guessworld (奶油不飛) 看板: Food
標題: [食記] 苗栗 台南牛肉拉麵
時間: Fri Aug 5 17:47:54 2016




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店名：台南牛肉拉麵
電話：037-263588
地址：苗栗市中華路162號
消費日期：Jul 22 2016


這間牛肉麵店是爸爸的朋友推薦的，某天中午就跑去吃了。
據說午餐時間很容易大排隊，所以我們11:30就來了，
但那天客人來來去去倒是沒到排隊。

菜單如下。
主要是賣牛肉麵，不吃牛的話也有蠻多選擇的。

門口有小菜，可以直接跟店員點喔!
小菜種類還不少，看著每個都想試試。

滷牛肚，$90。
牛肚上桌前有再燙過，滷的蠻透爛的，味道還不錯。
筍乾，$30。
筍子吃來帶酸又脆，配上牛肉麵蠻解膩的。

涼拌牛蒡，$30。
牛蒡絲一盤份量不少，涼拌口味甜甜鹹鹹的，配麵類很適合。
小魚豆干，$30。
豆干倒是挺普通的。

醬淋牛肉拌麵，$100。

牛肉拌麵照理說是乾的，一上桌時湯大概有七~八分滿，
一時分不清到底是上了乾麵還是湯麵。
裡有三色豆，不知怎麼一看到三色豆就扣分。
黃麵怎麼吃起來都覺得不搭，只有牛肉倒是滷的很透，口感很不錯。

招牌三寶牛肉拉麵，$150。

三寶麵超大一碗，我們三個大人兩碗麵都吃不完。

三寶麵有牛肚、牛筋跟牛肉，麵體是有點像意麵族鍋燒麵的那種白麵，
就是吃不進湯頭的味道的那種白麵。
三寶都蠻好吃的，牛肚跟牛筋都滷的夠爛但不到爛糊糊的，還有Q彈的口感。
牛肉是用腱子肉，口感很不錯。
湯頭是深色的但不是紅燒，有點中藥香氣，說不上喜歡，但也不討厭。

吃完後覺得牛肉/牛筋/牛肚好吃，麵體有點可惜，都沒有選到可以吸附湯汁的加分麵條。
若要再訪，我可能會只買牛肉湯跟其他小菜了。


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