苗栗 叁代堂 清爽不油膩的木雕街餐廳 - 苗栗

餐廳名稱：叁代堂
消費時間：2017年/11月
地址： 苗栗縣三義鄉勝興村水美街283-1號
電話： +886-37-875 070
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這天陪著媽咪到苗栗走走，接近中午時分，隨興路線的我們並沒有安排餐廳。

開車一路晃到三義木雕街，街上木雕店及客家餐廳林立，看得我們眼花撩亂。

也不知道為什麼，目光就被一間外型可愛的小店吸引住，就決定進去吃了!

圖文美食版 : http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/344660014


『勝興客棧』是傳承三代的客家餐飲家族品牌，從老奶奶劉黃菊枝女士1969年創立至今．

2017年重新整合打造了第三代新品牌『叁代堂』．將新品牌命名為『叁代堂』，

『叁代』代表文化延續與不忘初心，『堂』是一種客家人的家族團結凝聚象徵。

(以上文字截取自叁代堂官網)

原來它的前身是勝興客棧，難怪外面招牌還掛著勝興客棧的字樣!

走進店內，入口處有販賣一些客家米食點心等物品。

還有一個櫃子上放了許多器皿，我很喜歡這個區塊。

這間店都給人古色古香的感覺。

不一會兒小老闆即來招待，這天客人不少，服務態度很是不錯!



菜單有分為單點及人數套餐兩種，

我們點了一份 幸福雙人套餐 $499

套餐內容: 細妹粄條 (小) 上湯滷筍絲.客家小封.涼拌水蕨.當日特色湯品 (以上皆半份

再加點了一盤 白斬雞 & 勝興豆腐。

細妹粄條(套餐內含)

粄條一上桌就被飢腸轆轆的我們搶食，沒有拍到獨照請看上圖右上方XD

我們算蠻常吃客家粄條的，尤其最常去萬巒吃豬腳時配粄條!

印象中客家粄條都又油又香，口味也重，但這裡一入口雖然也香但口味清淡!

老實說一開始真的覺得 恩 怎麼跟平常吃得不一樣! 甚至稍嫌不夠味~

客家小封(套餐內含)

看照片的上色程度就知道有下時間的功夫~

燉軟的小封又入味又有濃濃醬油香，吃一口可以扒三口飯!!

上湯滷筍絲(套餐內含)

看照片的上色程度就知道有下時間的功夫~

以前吃過的這類桂竹筍，都很油，這次居然可以吃到清爽款，很解膩，好吃!!

白斬土雞 $300

這道是媽咪看了別桌有點，覺得好想很好吃馬上又加點的XD(媽媽都這樣...

一上桌的份量讓人感覺超滿足的阿，還付了兩款特色沾醬。

店家說是吃玉米長大的雞，所以皮偏黃，肉鮮甜，我們先吃吃看再說。

娘親吃了一口雞肉後馬上說，這雞肉真是點對了!!!!(演哪齣

一吃就知道這隻雞平常有在跑跳江湖，肉質有夠Q彈~

另外真的有如店家所說，十分鮮甜，最後的結果就是我們都沒沾醬，就吃了好幾塊...

勝興豆腐 $200

原本這到是想點給寶寶吃的，但跟我們想像中的豆腐不一樣...

店家一直推薦說這是她們自己研發的特色菜，上桌時的賣相卻讓我們覺得...真的是招牌
菜嗎...

沒想到吃進去後這到變成我跟我媽咪最喜歡的一道!!

一入口先是滿滿九層塔香氣，吸了濃濃湯汁的豆腐包在嘴裡炸開~

特色湯

喝起來像是醃四季豆湯，酸酸的，我從來沒喝過這種味道，蠻特別

感覺比較適合當前菜開胃湯~



這次隨興的三義行，隨意找的小店讓我們很滿意。

整體口味不會太重，吃到最後依然不會膩，有家常的味道!

連挑嘴的媽咪都說，要是這間開在家裡附近，就可以不用煮飯了(喂這位胎太!!XD)

推薦給有來苗栗玩，想吃清爽派客家料理的大家囉!!






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