苓雅玲波重慶小麵、酸辣粉 - 高雄

By Queena
at 2018-12-14T01:16

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餐廳名稱：玲波重慶小麵
地址：高雄市苓雅區三多四路125號
電話：(07) 269-5789
營業時間：11:00–14:30、17:00–21:00(周日公休)
價位範圍：小麵$40、酸辣粉$50

　網誌版：http://rika.tw/lingpo_noodle/

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第一次吃酸辣粉應是老四川前菜的川味涼粉
當年我真的被這全新的食物給震撼了身心靈
甚至吃完涼粉後剩下的醬汁還要拿來沾肉吃
不過隨著老四川幾年來不斷改版
當初的酸辣粉也就消逝在回憶裡了

高雄吃過幾間酸辣粉小店
不過都不太合胃口
前陣子發現這間玲波重慶小麵
跑去想吃酸辣粉吃結果撲空
門口貼著告示說去重慶考察…
傷心之餘想吃的念頭又更強烈了!!
上網查過其實已經營業滿久了還換過位置

玲波重慶小麵菜單

基本款的重慶小麵$40、酸辣粉$50
算是滿好入門的價位
辣度方面今天都選小辣
不過除了微微的麻好像不太辣

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自助區

筷子湯匙、衛生紙都在櫃檯旁的小桌上
調味料也是只有一組在自助區

燙青菜 $30

燙青菜櫃台會有牌子寫今天供應什麼
今天是空心菜跟地瓜葉
清脆好吃調味也剛好

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重慶小麵(乾/小辣) $40

一上桌就直覺這個麵條很可以啊!
醬汁都在下面要自己拌

也有附上少量青菜不過一樣是給空心菜
不知道是覺得我們點空心菜所以配空心菜
還是每天固定一種青菜當配菜

攪拌後醬汁就都滾在麵條上了
麵條軟硬恰到好處，有彈性口感很好
完全是我喜歡的那種麵
不過下次應該會選中辣或大辣

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肥腸酸辣粉(湯/小辣) $110

基本的酸辣粉只要$50
肥腸酸辣粉要$110
透過基本的數學得到肥腸等於$60
幸好給的量滿多的

湯可以入喉，不會太酸太辣
雖然感覺正宗的酸辣粉應該會更酸
不過我覺得這個酸度對我來說很剛好的
辣度是選小辣不過覺得沒感受到辣
一樣下次會點中辣或大辣

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酸辣粉很Q、滑不溜丟的
不擅長使用筷子的千萬別穿淺色衣服來吃
吃起來像寬冬粉不過更滑更Q

肥腸處理的很乾淨，滷的也很入味
有些比較大塊的吃起來也不會噁心~

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紅油抄手 $60

半透明的餃子皮透著漂亮的粉紅色
一上桌我就想到電影三更裡面的餃子
鬼片給人的陰影真是難以擺脫

看起來很辣其實不會
內餡好吃沒有豬臭味
加了薑滿清爽滿好吃的

忍不住把酸辣粉撈了一點下來拌
另一種口味也滿搭的
下次想試試看乾的酸辣粉

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