苑裡市場 耕牛園超搶手秒殺炸雞 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Koa2jJL ]

作者: babycarp (小魚) 看板: Food
標題: [食記] 苗栗苑裡 耕牛園超搶手秒殺炸雞
時間: Thu Jan 29 22:16:07 2015

店名：耕牛園(苑裡市場秒殺炸雞)
地址：苗栗縣苑裡鎮大同路90號
電話：0932-531-046
營業時間：8:00~13:00
消費時間：2015.1

圖文版：http://www.acarpblog.com/2015/01/blogger-chiken.html

這次參加小虎吃貨團，來到苑裡控窯，下遊覽車之後，首先來到苑裡市場尋寶，這裡有很
多好吃的美食呢，我們的主力就放在這經典的秒殺炸雞，這間有名字叫「耕牛園」，不過
大家應該都只記得秒殺炸雞，只要看到市場裡圍著滿滿一群人的攤子就是了


在車上就拿到一人一張Mika提供的苑裡市場美食地圖，由多位圖文部落客朱蛋蛋、妙麻麻
、不死兔協助製作，非常詳細豐富，麵線啦炸雞啦肉圓啦魚丸啦上面通通有，大家就拿著
這張地圖直奔苑裡市場了
第一站我們直衝秒殺炸雞，會先經過垂坤，就是賣零嘴餅乾肉鬆的地方，很多人會在垂坤
買伴手禮，不過我們家裡人對那些沒甚麼興趣所以就先跳過了


沒想到一大早苑裡市場人滿為患，黑壓壓的擠得水洩不通，根本就是被推著走，真的是有
點誇張，也許是我們三台遊覽車一百多人一下子湧入的關係吧，不過裡面原本人就不少了


看到一個前面圍著一堆人的攤子，沒錯，這就是有名的秒殺炸雞了，四年前Mika有帶我們
來吃過，還記得那時候一吃驚為天人，所以這次難得來苑裡一趟當然要吃一下懷念的美味
，沒想到多年不見這間炸雞攤還是魅力不減，而且好像越來越知名了，它們還有粉絲團


已經有一整排人站在前面卡位，所以我們也搶不到夾子，有人不得其門而入，在旁邊問"
阿老闆這個要怎麼排隊?是要通關密碼嗎?"

老闆說"直接夾比較快啦"問題是....拿不到夾子阿Q_Q~

大家都專注看著盤中，等待老闆倒入雞塊後眼明手快下夾子，站在旁邊都感覺到一股殺氣
了XDD



前面的鄉親們好心問我們要甚麼，她可以幫忙夾，挖屋~~人怎麼那麼好啊~~~只見一整盤
雞腿一炸好，立刻夾光!!!一整盤雞塊也是瞬間夾光!!!大家動作超迅速的根本拍不清楚



可惜沒搶到雞翅



雞腿、雞翅是算支的，小雞塊是秤重的，感覺大部分人都是搶小雞塊，因為吃起來方便



好像也可以直接登記要買甚麼，再過來拿，問題是就不知道要等多久了，好像自己搶比較
快(是不是要隨身攜帶鐵夾XDD)



因為食安風暴問題多，攤位上面也夾著油品檢驗合格的報告書，是說最近禽流感又爆發了
阿，不知道生意會不會受影響...



炸一鍋通常要等二三十分鐘，所以搶不到就要再等一輪囉

它們家的油看起來很乾淨，所以炸雞吃起來很香，不會有油耗味



雞腿上面那塊腿排也是相當好吃阿!!



桌上擺滿了等著結帳的炸雞們



最後會加胡椒，再加一點辣粉更好吃


永遠都是這麼多人，完全擠不進去


感謝熱心的在地人幫忙，總共幫我們夾了三支雞腿和兩塊腿排



雞腿一支35元，還蠻便宜的



腿排好像一塊30元的樣子，有點忘記了，也是很便宜



我們就站在垂坤的店門口吃了起來，哈哈~~



現炸的果然好吃!!!經過十幾分鐘，拿在手上還是熱騰騰的，吃起來有夠過癮，皮超脆的
，而且真的把肉汁全部鎖在裡面了，一咬下去還會噴汁呢，真的好好吃!!!
據說秒殺炸雞是使用每天現宰的溫體雞，沒有經過冷凍後再退冰，所以炸起來才會特別外
酥內嫩，然後雞肉用黑白胡椒，蒜泥調味，醬油膏醃漬，非常入味好吃
以下是2010年來秒殺炸雞的照片~~



當年就知道這家炸雞超厲害，除非是剛起鍋，不然真的很難看到盤子上有東西



看這顏色金黃酥脆說有多誘人就有多誘人，不過那時候攤子黏滿了粉漿看起來有點髒，現
在好多了



天哪~我現在看到這照片真的好想衝去苑裡吃炸雞!!!



很大支的棒棒腿

拿著就在路邊喀起來了

雞翅也超讚的!


不知道這炸雞外層怎麼處理的，怎麼可以炸得那麼酥脆那麼香

當年的人潮沒有像現在那麼恐怖，但也是秒殺，看這位小姐安全帽都沒脫就在搶雞塊了

吃到好吃的小雞塊，雖然是雞胸肉的部分，但依舊是非常鮮嫩，難怪這麼受歡迎

大家有機會到苑裡的話，不妨抽空造訪一下好吃的秒殺炸雞，絕對好吃不會讓你後悔~~

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別到處撒野了!!快回家!!
<( ‵□′)───C＜─___-)||
唉唷~
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