花蓮稽查金針 銷毀125公斤添加物 - 花蓮

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作者: NacciEriAi (沒有啦~) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 花蓮稽查金針 銷毀125公斤添加物
時間: Wed Sep 16 01:27:27 2015

1.媒體來源:聯合

2.完整新聞標題:

花蓮稽查金針 銷毀125公斤添加物

3.完整新聞內文:

正值金針季，黃澄澄的金針海不僅帶動觀光，金針更是盤中佳餚。為強化金針食品安全，
花蓮縣衛生局九月起針對玉里鎮赤柯山及富里鄉六十石山，稽查62家加工製造、販賣及餐
飲業者，現場封存約121.5公斤違規金針產品及銷毀125公斤二氧化硫食品添加物。

金針可分成新鮮採收和乾燥保存2種，新鮮金針呈現綠色或黃橙色，乾燥的金針會呈現暗
黃色。有些業者為讓金針保持新鮮時的顏色，會以超量的二氧化硫將金針顏色染黃，吸引
消費者購買，但吃多有損健康。

花蓮縣政府近年經由積極輔導金針農生產無毒金針，以及留花發展觀光等措施，違規金針
產品已大幅減少，只剩下極少數不願配合的農民及盤商。

花蓮縣衛生局長林運金表示，依衛生局近年稽查紀錄顯示，產自花蓮的金針合格比率已大
幅提升。對違法的業者，可依違反食品衛生管理法處以3萬至300萬元罰鍰；封存的違規金
針產製品，衛生局會要求業者重新清洗，經複檢合格，才能再製。

衛生局科長陳耀陽表示，二氧化硫濃度過高易造成肝損害及其他過敏的問題，無硫金針及
安全金針（符合標準）仍是民眾消費的首選。他建議，民眾選購金針產品避免選擇太鮮豔
的產品，另外在烹調前，先經多次浸泡，再以煮沸約3分鐘，即可去除9成以上的殘留量。

民眾如對所購買的食品安全有所或發現可疑之違規食品，可於上班時間撥打花蓮縣衛生局
服務專線038-226959或0800-625748洽詢。

4.完整新聞連結 (或短網址):http://tinyurl.com/pn8rght

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