花蓮瑞穗-涂媽媽肉粽 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: MBX (單車環島-成功!YA) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮瑞穗-涂媽媽肉粽
時間: Tue Feb 10 21:35:35 2009


餐廳名稱：花蓮瑞穗-涂媽媽肉粽

地址：花蓮縣瑞穗鄉中正北路49-1號
電話：03-8871125
營業時間：(平日)8：00-18：00 (假日)7：30-19：00
價位範圍(每人)：30元
推薦菜色：肉粽

圖文好讀版：

http://www.wretch.cc/blog/MBX520/20961554

心得：

一個人單車環島的第三天，我來到了瑞穗，在沿路上都可以看到途媽媽肉粽的廣告，

而我的環島計畫書中也早已記錄了要來這裡用餐，便決定一定要來嘗鮮看看。

我點了一個肉粽跟貢丸湯。

肉粽是30元，貢丸湯是30元，共60元。

涂媽媽的肉粽最早是為了貼補家用而開始出來販售，而這個帶有媽媽味道的簡單肉粽卻

吸引著大家...拿到肉粽摟，就先把它脫個精光後先來看看他的內在瞜，

雖然不是說很大顆，但是裡面的用料還滿實在的，吃了一口感覺味道好像有點淡，

心想怎麼沒有醬油膏呢???

但是粽子底下好像有湯汁耶...沾了一下~喔喔!!原來這是蒜蓉醬...而且好清淡的味道，

我好愛這個味道，有蒜茸的香味，可是卻沒有醬油膏那麼鹹，這樣吃也吃的比較健康，

米粒的部分採用兩種糯米混合，再加上滷汁拌炒，吃起來粒粒分明很有嚼勁。

肉粽加上鮮美的蒜蓉醬缺一不可，馬上就變身成為一道美味的料理。

如果您有空來到這裡，千萬一定要來嚐試看看這美味的小吃。

貢丸湯有5顆丸子，丸子口感不錯，重點在於它的湯頭非常好喝，

而且湯裡面還有材魚片，再加入一點點的香菜做結合，整個湯就是好喝，

味道也非常的鮮美，滿推薦這個貢丸湯的。

如果有機會的一定要來這裡享用看看摟。


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我的單車環島紀錄：http://www.wretch.cc/blog/mbx520



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