花蓮有機紫米原生種 - 三鶯

之前吃過覺得好吃

給寶寶吃更是營養健康而且寶寶超愛！！

我個人是做成造型飯糰就是了

我要3台斤

滿10台斤可以免運費




花蓮有機紫米原生種~
產自花蓮月眉，麥飯石山泉的浸潤。
$280元,一台斤（600g）裝。給家人最健康的。


阿美族朋友親自栽植的原生種。野生種紫米每公頃之產量比一般白米要少了許多（紫米每
公頃只生產約7500斤，而白米可種出約9000斤至10000斤的白米，同時每100斤稻穀，只碾
出約31公斤之紫米，而白米可碾出約43公斤）因此常造成收成不敷成本，使族民不願再種
紫米而遭絕種之虞。
米粒外部的皮層含有花青素纇色素，具有抗衰老作用，富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸
、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和天然黑色素，還含有人體必需胺
基酸。黑紫米因產量稀少，營養價值高，歷代帝王，將它視為貢品。
※保存方法：常溫保存，請置於無陽光直射的位置存放，開封後，請密封保存於冰箱中冷
藏
※食用方式：紫米1杯+白米3杯水4杯，水份和幾杯米一樣多，免浸泡
※注意事項：洗米時動作要快、要輕，不能用力搓洗，水洗次數1~2次，且將洗八水快速
倒掉，主要是在洗米時，可溶在水中的花青素、維生素及礦物質會因溶於水中而流失掉。

※洗米時會有紫黑色液體溶出，屬正常現象，絕非染色。

http://i.imgur.com/DseCILn.jpg

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