花蓮普羅旺斯家庭廚房 - 花蓮
By Adele
at 2010-09-07T07:58
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CXO09OO ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮普羅旺斯家庭廚房
時間: Tue Sep 7 07:57:58 2010
照片區:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=33&page=2
網誌板:http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8838960
-------------------------------------------------
消費時間:2010/7
純文字版如下→
-------------------------------------------------
店名:普羅旺斯家庭廚房
地址:花蓮市德安二街10號
電話:(03)832-8737
營業時間:1030~1400,1600~2030
-------------------------------------------------
又是到了要吃晚餐的時間,因為早上加下午被太陽曬得實在是很不舒服,所以就
想隨意挑一間來試試好了,剛好當時也很想吃炒飯、炒麵式的家庭料理,所以我
就選了這間普羅旺斯家庭廚房。
菜單真得很家庭式,而且義大利麵也有,炒飯炒麵也都有,還真的是中西式合併
!
店裡頭還有賣自釀的蘋果醋,也有賣單杯$20。
後方儲藏櫃中放了一堆的水果,可惜那天很想吃炒飯炒麵類的,不然還真想試試
水果巧克力和水果涼麵,看起來就是很適合夏天享用的餐點。
點餐就有送一杯紅茶,這在花蓮已經見怪不怪了,花蓮用餐幾乎都會送上紅茶,
整個就是紅茶之都了阿!!
牛肉炒飯$50,上桌有很濃郁的黑胡椒香味。
現在應該很難吃到五十元炒飯裡頭的肉片這麼的大片了吧?每一口幾乎都可以吃
到牛肉片。
我覺得光是黑胡椒的香味就足夠吸引讓我一口接一口的吃,而且牛肉片切的很大
塊,牛肉的味道很香,而且這樣炒出來的肉片,吃起來還挺嫩的。
不過我和閃光都會覺得炒飯的口感有點濕潤,尤其是不太合閃光的口味,我也是
屬於比較愛吃粒粒分明的米飯口感,如果老闆可以在炒得乾爽一點,蛋香味可以
在更重一點我會更愛吃拉!
羊肉炒麵$50,也是灑上大量的黑胡椒刺激著味蕾。
羊肉片就比較薄一點,我覺得份量沒有比牛肉炒飯多,但是麵吃起來不會過爛,
而且還很有彈性。
因為閃光不愛吃炒飯,所以等於他一個人把這個炒麵獨包,我也覺得炒麵比炒飯
好吃,但炒飯的敗筆就是飯太濕潤了,炒麵贏就贏在有吸收到湯汁,所以單吃麵
還是很有味道,而且有青菜的份量也蠻多的,營養均衡,羊肉沒有甚麼騷味,所
以害怕羊騷味的捧友也可以點喔!
地瓜拔絲$35,就算是肚子吃到爆炸也要點的甜點之一,上桌黃澄澄的糖漿色,
讓人忍不住想趕快入口。
在點的時候老闆娘有問要自己拔絲還是先拔絲好,我是選擇先拔絲好,可是看圖
片好像也沒甚麼拔絲的感覺耶??而且吃拔絲地瓜不是要浸個冰水,享受外冷內
熱的口感嗎?我想應該是老闆娘忘記了,因為我看別的網友分享都有附冰水耶!
我覺得要浸個冰水才會比較好吃拉!
每個地瓜都非常的厚食,裡頭是紮實的口感,如果可以在更鬆軟我會覺得更好吃
,讓糖皮的脆烘托地瓜的鬆軟,兩著的口感可以再拉開,吃起來的味道會比較獨
特。
7/16(五):自強夜市(大腸包小腸,蝦客鳳梨蝦球)
7/17(六):晨間廚房→立川魚場→雲山水→慶豐冰店→普羅旺斯家庭廚房
7/18(日):鄉村牛肉麵
心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
--
越在乎的人,你反而越會對他產生誤會,
越在乎的人,犯錯你反而越不能原諒他,
越在乎的人,你反而對他會越不客氣,
越在乎的人,你反而越會裝做不在乎,
http://www.wretch.cc/album/greenthumb
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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮普羅旺斯家庭廚房
時間: Tue Sep 7 07:57:58 2010
照片區:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=33&page=2
網誌板:http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8838960
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消費時間:2010/7
純文字版如下→
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店名:普羅旺斯家庭廚房
地址:花蓮市德安二街10號
電話:(03)832-8737
營業時間:1030~1400,1600~2030
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又是到了要吃晚餐的時間,因為早上加下午被太陽曬得實在是很不舒服,所以就
想隨意挑一間來試試好了,剛好當時也很想吃炒飯、炒麵式的家庭料理,所以我
就選了這間普羅旺斯家庭廚房。
菜單真得很家庭式,而且義大利麵也有,炒飯炒麵也都有,還真的是中西式合併
!
店裡頭還有賣自釀的蘋果醋,也有賣單杯$20。
後方儲藏櫃中放了一堆的水果,可惜那天很想吃炒飯炒麵類的,不然還真想試試
水果巧克力和水果涼麵,看起來就是很適合夏天享用的餐點。
點餐就有送一杯紅茶,這在花蓮已經見怪不怪了,花蓮用餐幾乎都會送上紅茶,
整個就是紅茶之都了阿!!
牛肉炒飯$50,上桌有很濃郁的黑胡椒香味。
現在應該很難吃到五十元炒飯裡頭的肉片這麼的大片了吧?每一口幾乎都可以吃
到牛肉片。
我覺得光是黑胡椒的香味就足夠吸引讓我一口接一口的吃,而且牛肉片切的很大
塊,牛肉的味道很香,而且這樣炒出來的肉片,吃起來還挺嫩的。
不過我和閃光都會覺得炒飯的口感有點濕潤,尤其是不太合閃光的口味,我也是
屬於比較愛吃粒粒分明的米飯口感,如果老闆可以在炒得乾爽一點,蛋香味可以
在更重一點我會更愛吃拉!
羊肉炒麵$50,也是灑上大量的黑胡椒刺激著味蕾。
羊肉片就比較薄一點,我覺得份量沒有比牛肉炒飯多,但是麵吃起來不會過爛,
而且還很有彈性。
因為閃光不愛吃炒飯,所以等於他一個人把這個炒麵獨包,我也覺得炒麵比炒飯
好吃,但炒飯的敗筆就是飯太濕潤了,炒麵贏就贏在有吸收到湯汁,所以單吃麵
還是很有味道,而且有青菜的份量也蠻多的,營養均衡,羊肉沒有甚麼騷味,所
以害怕羊騷味的捧友也可以點喔!
地瓜拔絲$35,就算是肚子吃到爆炸也要點的甜點之一,上桌黃澄澄的糖漿色,
讓人忍不住想趕快入口。
在點的時候老闆娘有問要自己拔絲還是先拔絲好,我是選擇先拔絲好,可是看圖
片好像也沒甚麼拔絲的感覺耶??而且吃拔絲地瓜不是要浸個冰水,享受外冷內
熱的口感嗎?我想應該是老闆娘忘記了,因為我看別的網友分享都有附冰水耶!
我覺得要浸個冰水才會比較好吃拉!
每個地瓜都非常的厚食,裡頭是紮實的口感,如果可以在更鬆軟我會覺得更好吃
,讓糖皮的脆烘托地瓜的鬆軟,兩著的口感可以再拉開,吃起來的味道會比較獨
特。
7/16(五):自強夜市(大腸包小腸,蝦客鳳梨蝦球)
7/17(六):晨間廚房→立川魚場→雲山水→慶豐冰店→普羅旺斯家庭廚房
7/18(日):鄉村牛肉麵
心得報告到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!
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越在乎的人,你反而越會對他產生誤會,
越在乎的人,犯錯你反而越不能原諒他,
越在乎的人,你反而對他會越不客氣,
越在乎的人,你反而越會裝做不在乎,
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