花蓮弘宇蛋糕---水晶奶酪 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EEodX65 ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮弘宇蛋糕---水晶奶酪
時間: Fri Aug 5 07:23:10 2011

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=157&page=5
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8920119


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消費時間：2011/5
純文字版如下→
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店名：弘宇蛋糕
地址：花蓮市中華路330號
電話：(03)832-2169


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這應該是我第三次吃弘宇蛋糕了，這次因為剛好遇到家聚，阿公阿嬤特地上來台
北吃飯，所以我才想說買弘宇蛋糕讓他們嚐嚐。


我很喜歡弘宇蛋糕的清爽口感，覺得還挺適合老人家吃得，本來是想選抹茶紅豆
來試試，沒想到，弘宇蛋糕是變很夯了嗎？？星期六下午去買就已經甚麼都沒了
，只剩下水晶奶酪可以選擇，反正單純的水晶奶酪我也沒吃過，就選定這口味了
吧！弘宇蛋糕有換外包裝了，我覺得這款感覺起來年輕很多，花朵的造型讓整體
的視覺感覺很活潑、搶眼，送禮也很適合。


水晶奶酪的價格是$225，打開盒子還有放一張貼心小叮嚀。


上層是水晶咖啡凍，晶瑩剔透的像藝術品一般，奶酪是採用鮮奶製成，特別是將
其中的純奶水份完全去除，才能有兼具口感與視覺雙重品質的奶酪。


上層就是咖啡凍，夾層則為純奶鮮奶酪，底層則是輕乳酪蛋糕，使用鮮奶及奶酪
加入咖啡凍製成，口感濃郁的絕配產品。


可以一層一層的吃，也可以三層一起吃，口感的層次也會更豐富，上頭的咖啡凍
吃起來有點Q，奶酪吃起來則很綿密，奶香味也很重，海綿蛋糕吃起來則很鬆軟
，在現在炎熱的夏天裡，這真得很適合當餐後清爽的甜點。


本來很擔心阿公阿嬤不太能接受這樣的蛋糕，後來再家裡我切給阿公阿嬤吃的時
候，阿公阿嬤還一直說小塊一點，但是我還是切得很大一塊，不過很捧場的阿公
阿嬤全都吃光光，還一直跟我說好吃，很捧場的再吃了第二片，我也很喜歡這原
味的水晶奶酪的口感，咖啡凍的設計讓入口多了一份清涼的感覺，但是奶香味還
是保有濃郁的香味，下次一定要買到抹茶紅豆拉！


延伸閱讀→
[大食怪] 花蓮弘宇蛋糕---濃情巧克力
[大食怪] 花蓮弘宇蛋糕---芋泥奶酪


5/20：老材房→鯉魚潭螢火蟲初拍記→國聯串燒。
5/21：星爺肉骨茶→翔美雪花冰→七星潭吹海風→邊城茶舖→鯉魚潭螢火蟲二拍
記。
5/22：弘宇蛋糕。



心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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人往往不懂珍惜手邊的幸福
卻常盲目追求不可能實現的夢想
一旦當幸福院遠去才悔不當初
別忘了曾經對你真正關心過的人
也許這一生就只有他會真正的用心在你身上
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