花蓮市區。賴桑壽司屋 - 花蓮

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消費時間：2018年/5月
餐廳名稱：賴桑壽司屋
地　　址：花蓮縣花蓮市林森路90號
電　　話：(03) 832-8917
營業時間：週一~週四 11:00-13:30/17:00-20:30
週五~週日 11:00-14:00/17:00-21:00
每人平均價位：NT$ 390
推薦菜色：鮭魚生魚片/土瓶蒸

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圖文好讀版: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225453032


在花蓮翰品酒店稍作休息之後

跟老公又準備騎著MANY出門覓食

這趟根本是吃吃喝喝餵豬之旅嘛

由於老公是生魚片愛好者

我們就決定去四年多前曾經光顧過的賴桑壽司屋

印象中評價還不錯


賴桑壽司屋採取抽號碼牌排隊的方式

午餐時段的號碼牌9:30就開始索取，11:00開始叫號

晚餐時段的號碼牌則是16:30開始索取，17:00開始叫號

我們16:30就乖乖的站在門口

拿到1號的號碼牌

記得四年前來吃的時候門口排了一堆人

這次居然都沒有人在排隊領號碼牌

門口外面也貼著會隨著季節更換的隱藏版菜單


我們拿完號碼牌之後就先到附近晃晃

17:00準時回來就可以入座

我發現跟四年前來的地點不一樣

原來是換了更大間的店面

除了用餐空間變得較為寬敞之外

也多了獨立式的包廂可以選擇


我們這次則是坐在料理台旁邊的位子

不過跟壽司師傅還是有一段高低落差的距離

所以也看不到師傅在料理的狀況

滿滿兩大面的MENU

讓人看的眼花撩亂

簡單點了幾樣餐點之後

就等著上菜啦~


土瓶蒸 NT$100

較少在其他日式料理店看到的土瓶蒸

外觀看起來就像一壺茶

打開發現裡面滿滿的料

有鮮蝦、蛤蜊、丸子、竹輪、各種菇類等等

湯頭喝起來非常的鮮美

帶有淡淡的昆布香味與海鮮的鮮味

如果拿來泡飯應該也是不錯的選擇


海膽手卷 NT$200

海膽大約給了2~3片

愛吃海膽的老公這次沒有露出像戀愛中少年的表情

可見好吃的程度沒有超越樂山窄巷的海膽握壽司


賴桑巨無霸招牌握壽司 NT$250

七個個頭超大的握壽司排排站

看起來真的是蠻驚人

鏡頭都快要塞不下了

看看這個側面

每個握壽司上面的生魚片應該都有1公分厚吧!


干貝握壽司的肉質鮮甜

吃的出食材的新鮮原味

生魚片與醋飯也不會一夾就分散

花枝握壽司咬起來有嚼勁

但不會韌到像橡皮筋咬不斷

上面再刷上醬料增添些許風味

鯛魚握壽司的表現就普普

可能我本來就對鯛魚生魚片沒什麼太大興趣

鮮蝦握壽司的蝦肉吃不到該有的鮮甜

上面的醬料也稍微偏鹹，不推

鮪魚握壽司上面的鮪魚生魚片最誇張

又厚又大片

根本完全把醋飯包起來了

鮪魚生魚片吃起來也是非常新鮮

但甜度還是比不上我最愛的鮭魚

七個握壽司居然沒有鮭魚握壽司

好桑心...


鮭魚生魚片 NT$230

雖然吃完七個巨無霸握壽司我們已經很飽

但總覺得沒吃到鮭魚生魚片就是渾身不對勁

硬是加點了一份鮭魚生魚片

一份鮭魚生魚片總共有8片

每片生魚片的厚度都超過1公分

還有兩個壽司捲

鮭魚生魚片的油脂分布均勻

甜度十分足夠

不愧是我最愛的鮭魚生魚片呀~


總的來說，賴桑壽司屋的價格算是平價又大碗

但是吃起來似乎沒有四年前那麼驚豔

現在排隊的人潮也沒有四年前那麼多

不過想要以這個價格吃飽吃滿的捧油

可以到賴桑壽司屋品嘗看看唷!

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