花蓮市區。果匠31烘焙點心舖 - 花蓮

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消費時間：2014/2
餐廳名稱：果匠31烘焙點心舖
地　　址：花蓮市明禮路12號
電　　話：0927-989 075
營業時間：10:00 - 20:30(周三公休)
每人平均價位：200
推薦菜色：焦糖卡士達千層
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有圖好讀網誌版：http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/172640031



以前我就一直很喜歡?匠31的麵包

常常開著車從美崙跑到太昌去買

後來他們在明禮路開了一間甜點店

礙於回花蓮最常吃的是家裡的飯XDD

所以拖到這次過年才來光顧


店裡的裝潢走溫馨路線

位子不算太多

我們在裡面待到兩點半左右的時候店內近乎客滿

假日要來可以先訂位唷

以免沒位子的狀況發生~


琳瑯滿目的甜點櫃

站在這前面還真的不知道要點什麼好

好想要什麼都來!!!


店裡除了甜點以外也有販賣麵包

不過這裡的麵包種類比起以前在太昌倒是少了很多

但也不知道是不是我來的比較晚

所以剩的種類不多了XD


菜單只有薄薄一張紙

甜點及麵包類的就是要自己去蛋糕櫃前挑選

直接向店員點就可以了

菜單上最吸引我的就是跳跳BONBON了

看到他的第一眼就決定要點他哈哈哈


點完餐點以後回座位

很快的甜點們就佔滿了我們的桌面囉



給大師(NT.120)


這道給大師就是法式甜點中很著名的伊斯巴翁ISPAHAN

是由被譽為糕點界畢卡索的Pierre Herme創作的經典甜點

中間放的是覆盆子

上下的馬卡龍殼是玫瑰

中間的香草卡士達甜甜的搭配上覆盆子的酸

就算是怕酸的人我相信也可以接受這一道



焦糖卡士達千層(NT.110)


雖然是直接從冰箱拿出來的

可是千層的皮依然很酥很香

最上面有一層薄薄的烤焦糖

讓整個千層派的口感除了派皮的酥以外

還有硬脆的一層焦糖

中間的卡士達醬依舊香甜

很喜歡這種看的到香草籽的卡士達醬

可惜這天來的時候沒看到泡芙 不然我一定會買XD

之前買過這裡的布丁也是很好吃

又濃又綿 湯匙挖到底也是好多好多香草籽



可麗露(NT.43)


我怎麼記得以前只要NT.38

而且還比較大個哈哈哈XD

以前對這裡的可麗露一直印象很好

外皮酥脆內層軟嫩而且整個很香

但這次吃他的外層軟軟的

整個口感都跟以前不一樣了

有點失望T^T



馬卡龍(NT.40/一個)


當天最失望的應該就是馬卡龍了吧XD

不知道是不是我對甜點比較要求QQ

他的小杏仁圓餅口感我沒有很喜歡

內餡也稍嫌甜膩

是那種我吃了一口就不會想繼續吃的馬卡龍T^T



跳跳BONBON(NT.150)


其實就是熔岩巧克力啦~~

而且是現烤出爐的所以要趁熱食用喔

旁邊的橘色小塊的東西是跳跳糖

可以用流出來的巧克力去沾著跳跳糖吃

在嘴裡的口感很奇妙哈哈

我個人還蠻喜歡的


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