花蓮市區—老滷十三香｜走入時光迴廊的眷村老宅牛肉麵 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QiEbYlI ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮市區—老滷十三香｜走入時光迴廊的眷村老宅牛肉麵
時間: Tue Mar 20 18:58:39 2018


餐廳名稱：老滷十三香
消費時間：2018/3
地址：花蓮縣花蓮市博愛街159巷12號
電話：0929-557-711
營業時間:11:30-14:00；17:30-20:00（周四公休，周日至周二中間不休息）
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無

[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/462513143 ]



走入一條花蓮市區的小巷弄內

在接近巷底的地方

遇見了這間「老滷十三香」

以水泥和磚瓦砌成的牆壁

彷彿走入六零年代的時光迴廊



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看見博愛街包心粉圓

轉進博愛街159巷弄中

映入眼簾的是別具風味的街景

時間好像都靜止在那段充滿回憶的時光



斑駁的水泥牆旁放了些小盆栽

替冰冷的灰色增添綠意

著色的窗框則是增添了童趣

紅底金字的店名「老滷十三香」

更是有畫龍點睛的效果

帶領著客人走入一間懷舊的眷村老宅牛肉麵店



店內的空間擺設

就是這樣老老的、舊舊的

充滿了歷史的痕跡

彷彿可以想像到一家人坐在上沙發上

看著報紙，聽著收音機

一切都是那麼的純樸與純粹



桌上有提供辣油及榨菜

而店家餐具部分只有提供環保筷

就連酒紅色的筷子都十分具有懷舊氛圍



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▲小菜－三寶拼盤 $100


拼盤有牛腱、牛肚、牛筋

口感各有千秋

年腱帶點筋，吃起來軟嫩卻不失牛肉口感

牛肚越咀嚼越有味道

因為切的不厚，所以不會咬到下巴很酸

牛筋則有種果凍的口感，很喜歡



▲茄燒牛肉麵 $120


茄燒牛肉麵是番茄清爽的口味

不會太過濃郁而負擔太重

牛肉部分瘦肉偏多

份量約只有六小塊左右

麵條部分煮的不會太過軟爛

是我對於這碗麵最喜愛的地方！

份量我一個女生來說大概是八分飽

更不用說男生了XD



▲十三香牛肉麵 $120


十三香牛肉麵是清燉湯頭

湯頭口味非常清淡

而牛肉部分，甚至沒有入味

吃起來沒什麼味道

個人比較喜歡茄汁

對於這道是有些小失望的……



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我其實並不覺得自己是重口味的人

但在吃「老滷十三香」時

真的一度覺得自己是不是舌頭有點失靈

還很努力地想嚐出其中一絲的味道

最後還是沒辦法了解箇中滋味



以味道、份量、價格來說

其實性價比是偏低的

如果你是平常口味就很清淡的人

或許你會很愛這間牛肉麵

但如果是習慣吃很有味道的牛肉麵

那這間或許會跟我一樣覺得有些平淡無奇





以上簡單分享。

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