餐廳名稱：曾品麻辣臭豆腐
消費時間：2018/10
地址：花蓮縣花蓮市中山路50號（東大門夜市內）
電話：0977-690-913
營業時間：17:30-21:30
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/465126635 ]
臭豆腐，是台灣的特色美食
雖然那驚人的氣味曾被評比為老外最害怕的食物之一
但那獨有的香氣跟吸飽湯汁的口感，不論是什麼烹調方式都超美味
--
「曾品麻辣臭豆腐」位於東大門夜市中，離大排長龍的「蔣家棺材板」只有幾步之遙
是我每次造訪夜市必吃的一家，掐指一算，外帶內用加起來已經不下五次
店後方是一整區的內用座位，等不及來上一碗的人，就可以坐在這享用
--
▲麻辣綜合 $70（加豆皮$20）
麻辣的辣度可以隨喜好做調整，我個人偏愛小辣
裡面的料除了鴨血跟臭豆腐外，還有一些高麗菜、金針菇、豆皮跟冬粉
如果比較餓就會加上冬粉或王子麵，當然少不了我最愛的豆皮，吸附湯汁超級美味
我會這麼愛他的原因，最主要是因為有別於許多麻辣臭豆腐重鹹重油
「曾品麻辣臭豆腐」湯頭不油膩又清甜，我會一滴不剩的喝光
不管是夏天喝得滿身大汗，或是冬天喝的全身暖呼呼，都覺得超級滿足！
他們家的臭豆腐跟鴨血表現也不錯
臭豆腐孔隙很多，一口咬下湯汁迸發加上獨有香氣，讓人忍不住一口接著一口
鴨血則是細緻扎實，吃起來不會有腥味，感覺滿新鮮
--
「曾品麻辣臭豆腐」是我吃過最合我胃口的麻辣臭豆腐
有別於油膩又重鹹的口味，他們家的湯頭喝起來非常順口沒有負擔
鴨血跟臭豆腐都夠入味，份量也不算少，總而言之就是非常推薦啦！
天氣冷了，如果有機會到花蓮東大門夜市晃晃，不妨可以來上一碗唷！
--
All Comments