花蓮市區 AQ海鮮燒烤 - 花蓮

餐廳名稱：AQ海鮮燒烤
消費時間：108年/3月
地址：花蓮縣花蓮市國聯2路66號
電話：0928-474783
營業時間：平假日18:00-01:00 (週三公休)
官網：https://goo.gl/BJ6YoX




網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/214940391




位於市區國聯二路上的AQ海鮮燒烤

有種把傳統夜市路邊攤搬到店內的感覺

抑或是到了外離島那種在馬路邊的燒烤店

沒有過多裝潢但仍舊保持的乾淨整潔

從花蓮火車站出來步行僅5分鐘左右時間

附近有ktv、影城以及保齡球館等娛樂場所

是個每到了夜晚就相當熱鬧的一個區塊

而營業到凌晨的AQ是個宵夜的好選擇




AQ的漁貨取得簡單來說共有兩種管道

除了有當天早上到市場或港邊採買而來之外

另一種則是很喜歡海釣的老闆親自釣上岸

所以除了固定菜單還有現撈海鮮的部分

如果喜歡可以到現場去挑選然後問價

然後還有可以吃到活跳跳海鮮的水族箱

今天來有龍蝦、生蠔以及香螺等活體海鮮

在新鮮度上我想是沒有什麼好懷疑的




店外現點現處理能看到整個料理過程

或是看到員工們忙進忙出在準備著鹽烤魚

整個就越來越像在海線吃宵夜的氣氛了

如果以相同種類燒烤店來比較的話

可以發現AQ海鮮燒烤其實並不算貴耶

菜單後面則有附上從日本購買和牛的證明

從宮崎、北海道一直到鹿兒島都進過

讓我又懷念起沖繩阿古豬、和牛的回憶

想看菜單圖片也可以上雲端硬碟參考





日本A5和牛串-150元

大力推薦的日本和牛當然要先來一串啊

老闆說這批所購買的則是鹿兒島和牛

吃起來口感軟嫩然後肉汁鮮甜感也很突出

再夾一點旁邊的鹽昆布當作提味剛好

但以我自己是覺得如果再生一點會更優

然後可以保留竹籤一串串上桌會比較好看

不然視覺上會有個洞比較不好拍照啦





烤香螺(5顆)-400元

再來則是季節限定才吃得到的烤香螺

上網爬文好像也有另一種的說法叫響螺

如果有錯誤還請大家不吝指教這樣

平常比較常會吃到鳳螺但口感截然不同

新鮮的香螺們嚐起來相當脆又有彈性

滿特別的下次想換個嶸螺來試試看




生蠔(1顆)-100元

店家會將生蠔稍微處理呈現半生熟

也不知道是不是已經先用火烤過的關係

所以吃起來沒有那種比較重的海水味

平常不敢吃生蠔的我就比較可以夠接受

但有些人喜歡全生的就能自己斟酌囉




芋頭(自種)-60元

老闆說這是他們在干城自家種的芋頭

主要都銷售到外縣市並沒有在花蓮販賣

吃起來不會像一般是綿綿粉粉的那種

取而代之是較有彈性的口感很特別

這是他們家招牌菜之一推薦可以試試




現撈魚(時價)-300元

每天現撈魚都不太一樣可以自己來看

魚的料理方式可以做成鹽烤魚或是紙包魚

而紙包魚中又能分為原味和豆瓣醬兩種

今天點了一條馬頭魚做成原味紙包魚

馬頭魚新鮮軟嫩到筷子停不下來

才一下子兩個人整條魚就吃光光了




老闆出海現釣雨印鯛

最後是老闆加碼送上的現釣雨印鯛

剛開始還不太習慣這種肉質比較粗的魚

讓我覺得有點像一整片煎鮭魚的口感

但是越吃到後面好像越能夠接受啊

早上現釣現烤的魚吃起來還滿不錯的

感謝老闆今天殺必死的招待雨印鯛




豆腐煲-200元

最後豆腐煲如果以我個人飲食來說

我覺得是有點太過鹹了口味上有點太重

建議要點的可以請店家稍微做點調整

不過豆腐下面有份量滿滿豬肉覺得很不錯

先不論鹹淡在口感上很豐富能吃到很多配料

總結這是間價位滿平實的海鮮燒烤店

又位於車來人往熱鬧的花蓮火車站附近

是三五好友坐下來吃點消夜喝飲料的選擇

以上不專業心得分享給大家參考看看

本篇為試吃體驗文章，無收稿酬



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