花蓮市。五月樹咖啡 - 花蓮

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消費時間：2016年/12月
餐廳名稱：五月樹咖啡
地　　址：花蓮市上海街220號
電　　話：無提供
營業時間：13:00 - 18:00，不定時公休，公休時間會公布在FB上
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前幾日因工作關係有機會在花蓮停留，剛好朋友有空，想來還是想喝杯咖啡阿。朋友推薦
的五月樹咖啡，堅持自家烘培，整家店可是以咖啡為主角沒有點綴的蛋糕和輕食，整家店
的靈魂就是咖啡呀，非常值得一去！這一說可讓我很有興趣，便一同去看看了。

低調的五月樹咖啡位於巷弄裡，要不是朋友帶路，還真不知道這巷弄裡藏了家如此美妙的
咖啡店，五月樹咖啡附近有知名的咖啡花和choco choco，沿著choco choco的小巷進來就
可以找到了。

輕輕推開門，映入眼簾的就是這長型吧檯，而吧檯的座位就是整家店的座位區囉。店家格
局呈現長條狀，空間雖不大，但瀰漫出咖啡香與寧靜悠閒的感覺，讓人十分自在，可以很
慵懶的挑個位置，慢慢啜飲好咖啡呀。

牆上的杯架，井然有序，仔細瞧瞧每個杯盤組，都像是藝術品一般。有英式優雅風、藤蔓
綠條紋、花草自然系列與青花瓷紋路等優雅的杯子，讓人看得目不轉睛。後來要沖泡咖啡
時，老闆請我選個自己喜歡的杯子，著實挑了很久，因為每個都好美呀！

來點杯咖啡吧！看看牆上的大黑板，所有的品項都在上面，好大的一塊黑板呀。記載的非
常詳細，有烘培程度、產區、處理方式、風味和價格等資料，都寫在上頭了。價格部分有
不同，原因在於沖煮咖啡的方式不同，有手沖和虹吸，果然是專業的咖啡店呀！

由於我對咖啡也不是很了解，直接就請教老闆怎麼點才好，老闆說一開始可以先看看喜歡
較酸還是較苦的口感，再看看想要有果香、核桃香或花香等不同風味的咖啡，對於不懂咖
啡，平常只喝城市咖啡(笑)的我，這些風味的敘述的確有幫助到選擇咖啡的要領和想像。

店內也有販售自家烘培的莊園咖啡豆和耳掛式濾沖咖啡包，如果有興趣或覺得喜歡也可以
買幾包，我覺得自用或是送人都很適宜呀。

老闆會拿了選定的豆子，先讓我們聞一下氣味，等磨成粉也會讓我們再聞一次。雖然不懂
咖啡，但咖啡香氣十足，總是非常吸引人。

接著老闆就開始煮咖啡囉。可以仔細看老闆沖泡咖啡的每一個動作，細膩且熟練，全神貫
注的模樣，十分帥氣呀(笑)。

喜歡偏酸口感的我，挑了輕度烘培並水洗處理的咖啡豆，酸度較佳，味道也較鮮明，帶點
果香氣，口感顯得輕盈，的確是好咖啡。

搭配的杯盤本身也十分優雅美麗。

店裡只有一開始只有我們一組客人，朋友也很熱情和老闆聊有關咖啡的問題，後來老闆又
請我們品嘗另一種風味的咖啡，忘了是什麼豆子，只記得是較酸口感的。

五月樹咖啡也有一些茶點，很適合搭配咖啡，點了杏仁脆片餅乾，原來是一整包端上來。
如果吃不完也不用擔心，老闆會再幫忙密封好，再讓我們外帶喔。

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