花蓮市 超人氣『老牌炸蛋蔥油餅』!好吃 - 花蓮

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天阿~你看看這可怕的人潮，我沒打廣告~也不亂說~

我到花蓮目前以小吃類的人潮那麼滿還只看過二間，這是其中一間，算是花蓮最有特色的道地小吃--炸蛋蔥油餅! 來花蓮別的不吃沒關系，這一道必吃才算叫夠道地!



它在那呢? 花蓮市復興街102號隔壁(應該說是100或101號)，因為店家是台車，沒門號的，就找這個一定找的到!




基本上來到這條路上會有二間老牌蔥油餅，二間本人都吃過，但是各有愛好見人見智，我來二次了每一次都是這間人感覺比較多，post的這間上面會有寫浩角翔起、風中奇緣等等推~~



營業時間: 下午1點至7點止~




我大約是下午四點多來，點三個就排到49號了，你看點蔥油餅要點到排49號，會不會太熱門? 排了四十幾分鐘(想哭)~~ 但是它真的好吃、耐吃!! 口感就是特別，花蓮自已特殊改造的口味。



單子上都是三三二二要買餅的客人…真誇張



拍一下製作的過程分享一下給大家好了~戴藍帽的阿伯會用手槓皮然後丟到油鍋由另一位婦人炸，一邊炸阿伯就會打蛋下去



炸的二面酥黃時，就把餅和蛋一起拿起來放到旁邊的濾鍋





濾油過的蔥油餅依客人要不要辣還有數量，再交給另一個婦人來淋醬


有人一次就訂了七八個，單子上的排隊還不含電話預約的唷!



看紅衣阿姨認真的塗醬中…阿姨看到我在拍還很熱情的說:『等我塗好給你好好拍，等我一下唷!』


超近照的『炸蛋蔥油餅』~(好吃!!我的口水~~~滴…)



忘了講價格，加蛋20元，不加15元~便宜合理! 叫蔥油餅一定要加蛋啦~

不然你會不了解為何叫"炸蛋"!!(後面會有圖示)


唷對了，這裡有自助式紅茶10元~

我是沒喝過~但基本上我覺得花蓮是紅茶的大戶，這裡到處是紅茶

吃包子有紅茶、吃扁食也附紅茶、什麼都是紅茶

重點是大部分在花蓮賣的紅茶都還頗香濃好喝的! 可以試看看~




哈哈~ 炸蛋蔥油餅點加蛋的用意就是此圖阿! 咬到一半會有蛋汁被炸出來

(除了真的不敢吃半熟蛋之外的人一定要試看看)

蛋汁配上餅，味道真的很香，餅皮脆但是又軟Q，自已吃過才知道!

真的好吃，推給大家~來花蓮一趟必試的美食唷!



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