花蓮市 自強夜市 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GVPdEq8 ]

作者: foxx99 (Foxx) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮自強夜市
時間: Wed Oct 17 01:30:52 2012


餐廳名稱：花蓮自強夜市
蔣家花蓮創意官財板/安記創意香腸‧關東煮/
妙不可言果汁店/第一家烤肉串
消費時間：2012年10月6日
地址：花蓮市自強路



圖文網誌版：http://blog.yam.com/finalland/article/57373952


上次來到花蓮是今年年初的時候，
那時候就已經聽說花蓮有很多頗負盛名的美食，
但是停留時間不夠長，所以沒有吃到很多樣，
主要是公正包子和鵝肉先生。
　
這次來到花蓮，
決定趁晚上的時候來到最出名的美食夜市－自強夜市，嘗嘗這邊的有名美食。


　
※蔣家花蓮創意官財板
　
本來以為，官財板是台南地區的美食，
來到這邊之後才知道自強夜市的官財板也是很出名的！
　
聽說這邊有兩間官財板最有名，
分別是法式官財板還有蔣家官財板，
但是我們到的時候只有蔣家有在營業，
所以就直接選擇在蔣家吃囉！
　
來到這邊一看到菜單，一整排不同的肉類搭配各種醬料，
組合成十多種口味，想不到官財板也可以有這麼多種變化，
果真是創意十足！
　
猶豫了一下，馬上就點了沙嗲牛肉口味來嘗試看看。
　
因為十月多已經不算是旅遊旺季，
所以幾乎是沒有人在排隊等待，我們馬上就找到座位坐下。
　
雖然是這樣說，但是攤位上的店員們動作也是沒有提過，
過來買的客人也接二連三沒有停過，讓整間店依然十分熱絡。
　
上菜的速度非常的快，
而在朋友過去倒飲料的同時，我們的沙嗲牛肉官財板立刻就送過來了。
　
打開一看，發現這邊的官財並不是普通的厚片土司，
而是將厚片土司沾上蛋液之後下去油炸成金黃色，再把中間挖空，
放入餡料與醬汁製成的。
　
金黃色的吐司和牛肉在燈光下閃閃發亮，
讓人忍不住馬上大口咬下。
　
由於加上蛋液油炸過，所以土司是非常酥脆，
內餡的醬料也是特別調製，味道很香，
而牛肉也處理得非常香嫩，搭上清脆的生菜，
非常的美味啊！
　
天氣熱的時候吃完官財板再來一杯清涼而且免費暢飲的飲料，
真的非常的爽快！
　

　

※安記關東煮．創意香腸
　
吃完官財板後，因為功課做得不夠多所以一時之間不知道要去吃甚麼，
不是很想那麼快的吃烤肉因為人超多的啊啊（尖叫）
　
於是決定先繞一圈，看哪邊人比較多就往哪邊去。
　
可奇妙的是，到處人潮很少，不太像傳說中熱鬧的模樣，
可能真的是非旺季的關係。
　
但是也好，這樣子逛起夜市來比較悠閒輕鬆，不用到處都人擠人，
也可以省去許久的排隊時間。
　
而我們經過一間賣香腸的攤子，喜歡吃大腸包小腸得我馬上停下來，
決定要試試看這間安記香腸。
　
這間攤子同時販賣關東煮以及大腸包小腸，
可是我有興趣的只有大腸包小腸，關東煮因為當時很飽所以沒有很想嘗試，
不過吃關東煮的人很多，攤位裡頭的用餐區幾乎是滿的。
　
在等待點餐的過程，也可以看到店員製作的整個過程。
　
製作的過程當中，香腸和糯米腸會先在火上面烤過，
一邊烤的過程會將表皮剪開，大概是因為這樣子比較快熟吧！
　
然後，除了香腸與糯米腸之外，配料也是不可少，
這裡的配料大致上有酸菜、小黃瓜，而且還有大量的蒜末，
（有蒜頭就是有加分啊）
如果需要加辣的話，是直接將辣椒切成碎末下去混合，
而且配料不是直接加在糯米腸上面，而是先在網子上，
放在炭火上用拌炒的方式將所有的配料充分的攪拌，
光是看到這部分就超吸引人的，
感覺整個配料的香味都被均勻的融合並且用炭火逼出來啦！
　
然後，將烤好的糯米腸攤開，把配料放到糯米腸上，灑上大量的花生粉！
　
然後，再把香腸放到糯米腸上，夾起來～
　
然後把它夾起來，包一包，　
等了大約十分鐘，大腸包小腸終於拿到手囉！

馬上吃一口，
不知道是不是配料先拌炒過的關係，香氣整個均勻的混合在一起，
小黃瓜和酸菜都很清脆，糯米腸又香嫩，香腸也很飽滿啊！
　
我們有說要小辣，所以也加了一些辣椒進去，
而這些辣椒也讓人嘴巴辣到都麻啦！
超級夠味的，吃完過了很久嘴唇都還是麻麻的>"<
喜歡吃辣的絕不能錯過啊！
　



※妙不可言果汁
　
自強夜市很多店家都有上過報章雜誌的報導，
包括這間妙不可言果汁。
　
聽說妙不可言果汁也是自強夜市超人氣名店，
可是我們今天到的時候大概三四個人排隊而已，在非旺季真的是太棒啦～
　
來到攤位，上面掛滿了一張一張的菜單，
讓人看得目不暇給，單單看完全部的菜單就要花上不少時間。
　
他們賣的是現打的果汁，而且還有將各種不同的水果互相搭配，
或者是配上牛奶、綠豆沙，或者打成冰沙...總之是各式各樣的果汁組合。
　
每一種都讓人很想嘗試看看！
　
猶豫了很久，決定點水梨蘋果和奇異果蘋果來試試看。
（也太喜歡蘋果）

店員熟練的將我們的果汁準備好，
結帳的時候老闆還跟我們稍微哈啦閒聊了一下，
這兩杯果汁大杯的一杯是四十五元，
不算貴也不是挺便宜就是。

因為吃了蠻多東西，口確實是有點渴了，
拿到後馬上就嘗了一口...
　
水梨蘋果可能因為水梨與蘋果兩種水果都屬於較為清淡的水果，
沒有甚麼甜味或酸味，清清淡淡，只有水果的香味，有點失望...
　
不過奇異果蘋果就很令人驚訝，兼具了奇異果的酸甜，
還有蘋果的香氣，兩者配合的十分得宜，不會有過酸過甜的問題，
而且在喝的時候還可以一直吃到奇異果的果肉呢！
　
回去飯店之前，還特別又來這邊買了草莓奇異果來喝，
結果草莓奇異果更好喝啊，兩種酸酸甜甜的水果加在一起實在太美妙了！
　


※第一家烤肉串
　
這邊最出名的應該算是這間第一家烤肉串吧...
經過的時候圍了一群人...
　
而他的跑馬燈上面，不斷的顯示『如不耐久候者請勿購買』XD
　
這算是在說不爽不要買嗎 囧
　
問了一下同樣在等候的人路人，他們說已經等了一個小時還沒拿到，
真是太可怕了......
　
猶豫了一下，最後還是覺得，
都已經到花蓮了就當作被騙來試試看吧，
好過之後因為沒吃到而後悔...
　
拿了盤子，因為蠻飽的所以很保守的夾了四五樣東西就停下來，
每樣東西有貴也有便宜，像是花枝一隻要一百二十元，
培根串也要四十元之類的...
其他的像花枝丸、熱狗等都只要十元。
　
把東西拿給老闆結帳後，時間大約是晚上十點四十分，
拿到的號碼牌是四百一十九號...距離我們的號碼至少有六七十號......
　
號碼牌上面寫著長長的一串一串的字句，
『雖然我不是很有名 但是我已經很忙了 請不要再為我打廣告』
『我們會細心的烤 請耐心等候才會烤出和你口味的烤肉』
　
看得出來老闆對於自己商品的自信還有口味上的堅持。

等了很久，看著號碼一個一個跳過去...
拿到烤肉的時候已經是十一點三十五分了，
可以說是等了一個小時！
　
據說人潮更多的時候等上超過兩小時是很正常的事情，太可怕了...
　
回飯店後仔細的品嘗烤肉，
我夾了大約五樣東西，培根肉串、豆干、熱狗、米血、手工甜不辣，
另外還有不小心拿錯的青椒...總共花了我九十元，不算太貴。
整體來說口味偏鹹，看來是醬汁有特別的用心，
一開始吃還沒什麼，但是越吃越順口，
不會因為太鹹而覺得膩或者噁心，吃完也不會口渴想一直喝水。
　
令我印象深刻的是手工甜不辣，
非常的Q彈，和其他地方吃到的甜不辣完全不同，
來買的話一定要試試看！
還有培根肉串實在很香，烤肉醬和青蔥的香味非常的棒！
　
可是要買到真的花太多時間了，下次應該不會想要再買一次，
應該會考慮其他沒有那麼多人的攤位來嘗試看看吧！
　

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大致上來說，自強夜市的好東西真很多，而且價格很平易近人，
還有很多很多攤位沒有時間也沒有那麼食量去品嘗，只能留待以後了>"<
　
而且很幸運的碰上淡季，不用人擠人也不用一直排隊，逛起來愜意許多，
建議要來還是避開暑假等旅遊旺季，才能夠真正輕鬆自在的享受美食～

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