花蓮富里 在地體驗米蛋捲+拔蘿蔔+大湯圓 - 花蓮

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作者: muilko25 (muilko2255) 看板: travel
標題: [遊記] 花蓮富里 在地體驗米蛋捲+拔蘿蔔+大湯圓
時間: Fri Jan 2 17:02:11 2015

連假四天大家是不是都到東部遊玩啦?!!
去花蓮玩的朋友不要再跑景點了，在地體驗DIY才是王道囉~

很少來東部旅行的我，今年也是第二次來花蓮遊玩囉!!其實東部有好多好玩的景點，還有
好山好水的風景，要不是因為有座山隔在中間，我應該會常常來玩!!這次來到花蓮的富里
鄉微旅行兩天一夜，體驗了許多特色的在地DIY，像是拔蘿蔔，自製米蛋捲，大湯圓DIY，
沒想到在富里鄉的農會中還有這樣特色的體驗呢，打破我對農會那傳統的既定印象。

http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/192014043

先從玉里火車站出發直接到富里鄉的田媽媽餐廳，''田媽媽''其實全台都有，相信大家應
該知道餐廳的老闆娘並非姓田喔?!田媽媽是一個品牌、一個標章，由農委會所扶植出的一
群在地媽媽，運用在地的新鮮食材所製作出的特色料理，所以並非連鎖店喔，大家別誤會
了。


剛到站時剛好差不多中午，跟著大家一起來這裡享用午膳，一桌三千元的在地料理，有炸
溪魚、白斬雞、梅干扣肉、客家小炒、荷葉飯等，還有超美味的黃金泡菜，微微的辣度酸
度，美味的一開動就馬上被掃光，田媽媽餐廳秉持著少鹽、少油、少糖的健康料理，不僅
在地化獨特性強，美味度也是滿分，價格更是實在。

大湯圓DIY

剛吃飽就來點運動吧!!跟著富里鄉農會的體驗腳步，來到了一間舊房子，裡面有著三位客
家媽媽，要為大家示範今天的大湯圓搓揉技巧。

從未搓過湯圓的我，實在覺得新奇極了。裡面有三種口味分別是南瓜、原味、刺殼，搓揉
需要很大的力氣和一點點技巧。

這時我也開始加入行列，不過實在蠻費力的，而且要搓到粉末都融進去，沒有顆粒的狀態
，接著就要開始將湯圓搓成一球球的準備要下熱鍋中煮沸。

客家媽媽穿著花客家花布的圍裙，相當有客家喜氣，這畫面真是美麗，這些美麗的媽媽們
，也是相當的用心呢!!

有沒有發現我們捏的湯圓超大一顆，比五十元硬幣還要大呢?!中間要有大拇指壓一下，讓
他有凹陷的紋路，接著就是把湯圓丟下鍋中煮滾囉!!黃色的湯圓像是金黃雞蛋一樣，這畫
面美極了。

將煮好的大湯圓放在大鍋中，準備撒上配料，砂糖和花生粒，香氣四溢，客家湯圓的製作
方式真的很有趣，而且分量超大超飽足的。

體驗玩大湯圓後，來到富里鄉農會參觀，這裡不是只有賣農產品而已喔!!大家猜猜看還有
甚麼特別的東西呢?

原來是後面有特別的體驗活動喔!這次要體驗的是米蛋捲DIY，自己親手製作米蛋捲耶!實
在令人興奮。首先，先準備好需要的食材:，雞蛋、黑芝麻、細砂糖、蓬萊米粉等。

一開始都由老師示範，將砂糖奶油攪拌、生雞蛋拌入、加入蓬萊粉攪拌均勻，這時要打到
淡黃色、黏稠狀，如果不是用電動的打蛋器，要打很久而且手會很酸，所以大家交替著打
。

將打好的麵糊加入芝麻粉、米粉，就可以開始用蛋捲機製做蛋捲囉!!這裡注意要戴手套，
因為蛋捲機很燙，將米麵糊放置中央，把蛋捲機闔上，差不多時間再翻面烤，顏色有點焦
有點黃時就可以開始捲它，這時蛋捲的好壞就看你怎麼捲囉?!!自己親手做米蛋捲，真的
特別好吃。除了體驗米蛋捲之外，富里鄉農會中還可體驗米麻糬或是創意飯糰喔!!

體驗了多元的DIY後，別忘了逛一下富里鄉農會農特產品展售中心喔~裡面有相當豐富的在
地農特產，大家可別錯過了這買伴手禮的好時機。過年快到囉，大家也可以開始準備一下
，這裡有各種有機蔬菜的乾貨。

富里有名的莫過於富里米囉!一包包包裝精美的富麗米，非常適合送人或自用，裡面也有
賣花蓮必買的廣盛堂羊羹，烏龍茶、鳳梨、蘋果等特殊口味都可一一挑選。

來到這可別忘了到後院瞧瞧，美麗的花海景象還有意想不到的藝術造景，讓你流連忘返
捨不得離去。

後方可有用草編成的海賊船呢，旁邊站著裡面生動的人物，好大一隻的喬八，活靈活現的
。在走到接近山的那邊居然還有沙雕藝術品，實在讓人難以忘懷這裡的藝術花海美景。

今天一整天都是體驗在地的活動，以為只有剛剛的米蛋捲和大湯圓那可就錯囉!!最後，我
們還要帶個農菜回家啦。來到蘿蔔園採蘿蔔囉!!

由種植蘿蔔的帥大哥為大家示範怎麼拔蘿蔔囉!!記得不要拔到那還沒發育好的蘿蔔喔~

以為蘿蔔只有白色的，沒想到這片蘿蔔園去暗藏玄機，裡面除了白蘿蔔外，還有紅皮白肉
蘿蔔，紫皮紫心蘿蔔，還有變種的腳掌形狀，實在嚇人啊~

自己也來體驗一下親手拔蘿蔔，其實還蠻好拔的，用力一拉蘿蔔就起來囉，馬上拔了一紅
一白帶回家好好孝順一下父母囉!這次來富里玩點不一樣的在地體驗，讓我也體會到不一
樣的旅行方式，你還只是拍景點吃美食嗎?來親手製作看看米蛋捲、大湯圓、拔蘿蔔吧!記
得這裡的體驗都是要和富里鄉農會是先詢問預定喔!!

富里鄉農會

地址：花蓮縣富里鄉羅山村東湖9鄰6號（台九線310.5公里處）

電話：038-83 1124

營業時間：8：00~18：30（全年無休）

田媽媽養生餐坊

電話：038-821873、0911-274068

地址：花蓮縣富里鄉羅山村9鄰7號

營業時間：11:00~20:00 官網

農業好伴手

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