花蓮大閘蟹 清池搶售 - 花蓮

中國蟹進口 加上已入冬 一斤從1600元跌到400元

〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕花蓮地區所產的「大閘蟹」，受到今年開放中國養殖
蟹進口影響，加上養殖戶準備「清池」，價格大幅滑落，由每斤一千六百元驟降為每斤四
百元，吸引許多民眾購買。

產量多十萬噸 現在還能嚐鮮

縣府農業處漁牧科長黃耀興昨指出，受到今年暖冬影響，中國最大的大閘蟹產地江蘇省陽
澄湖、太湖等地區，迄今還有存貨，由於大規模放養加上豐收，今年中國和台灣整體產量
多了十萬噸，價格因此大跌，往年一斤叫價新台幣一千六百元的大閘蟹，現在只要四百元
就可以買到。

位於花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村養殖戶所飼養的大閘蟹，生產初期每台斤售價一千六百元，但銷
路並未如預期的好，加上去年適逢六年來首次開放中國大閘蟹進口，影響了本地大閘蟹的
銷量，價格也因此開始滑落。

花蓮本地所產的大閘蟹，目前蟹黃、蟹膏還算飽滿，正是品嚐的好時機，但因適逢寒冬，
養殖戶準備展開「清池」作業，為避免造成損失只好降價求售，每台斤只賣四百元、一隻
約一百元，昨天在花蓮市重慶市場叫賣，吸引許多嚐鮮的饕客搶購。

黃耀興說，花蓮地區經統計共有十三戶養殖大閘蟹，去年的養殖面積近五公頃，今年預期
養殖規模及面積還會再增加，去年九月的價格每台斤平均約一千八百元，但隨著季節轉冷
逐漸滑落，經了解在重慶市場出售的大闡蟹屬後期，且較小隻的次等蟹，價格自然較差，
但品質仍然夠水準，民眾不妨趁便宜購買。

無毒環境飼養 比中國更衛生

他說，花蓮地區所產的大閘蟹，強調是活水及無毒環境飼養，在衛生條件上比中國所產為
佳，縣府未來也會列管及輔導養殖，希望讓消費者安心食用。



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低調...


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