花蓮壽豐 豐春冰菓店 甘蔗冰～50多年老店 - 花蓮

餐廳名稱：豐春冰菓店
消費時間：2015年/05月
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-865-1530



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在美麗的踩風民宿度過舒服一晚，並享用營養的活力早點後，
我們騎上機車沿著花東縱谷一路向南，在壯麗山林陪伴下來到壽豐鄉。

壽豐鄉雖然人口不多，但小吃美食可沒有少，
而且都集中於壽豐火車站附近，想吃吃看不用走很遠的路，
像這家人氣旺旺的早點咖啡，但剛吃過早餐肚子還有點飽。

當然阿一一目標在另外一處，這可是累積多年一直想吃的店，
如果你問壽豐當地人哪裡必吃，多數人一定會推薦這家，
小小店面總是擠滿人潮的～豐春冰菓店

你看受歡迎到警察會來加強取締(應該是違規臨時停車的人太多)，
還好店家貼心指引附近免費停車場，不用擔心人氣太旺沒處停車。

豐春冰菓店雖然是一家冰店，
但它從早上八點即開始營業，有鑑於之前來一再撲空，
這次特別提早十點來卡位，沒想到店裡已經坐滿了人，
而且很多都是當地人來吃，可見這家50年老店的深厚功力。

豐春冰菓店特別的地方，
第一仍使用傳統的製冰機器，眼前快占店面一半的就是它，
紅色超顯眼的為冷凝管，吃冰能聽到馬達皮帶轟隆的聲音。

因年事已高，一次出產的量有限 上次來就是剛好冰全都賣完，
想吃還要等數小時冰才會做好，所以不是想來就一定吃得到，
真的可說是傳說中的美味(看我一等數年就這樣過去了)。

等了數年才一償宿願的美味，趕緊來看看店內有賣什麼，
除了自製無奶油冰淇淋、傳統冰棒，最招牌的首推甘蔗冰系列，
可搭配紅綠豆、鳳梨、仙草，還有養生的蓮子白木耳，
對！你沒看錯，紅豆綠豆居然是柴燒的，即使現在瓦斯爐已經超方便，
依然堅持最傳統的製作手法，難怪豐春冰菓店能一直人氣旺旺。

一碗碗甘蔗冰由人工從製冰機挖出，
再存放於冰櫃中等待加上配料，而想吃冰棒就直接拿取再去付錢
(本來想再買支冰棒，不過冰還是吃剛剛好就好)。

搭配甘蔗冰的配料中，就屬麥芽芋頭最受歡迎，
才十點已經銷售一空，感謝旁邊的好心人借拍，
看那綿密柔滑的模樣，是要我一年後再來吃嗎？也太誘惑人了～～

甘蔗冰任選兩種配料50元，
朋友選了紅豆與仙草，滿滿的一大碗相當料好實在。

阿一一選了紅豆和鳳梨，柴燒紅豆外觀能保有顆粒感，
吃起來卻相當綿密細緻，甜度不高能感受到紅豆香，
而且真的能聞到淡淡柴香。

天然鳳梨酸酸甜甜的，咬下很多汁。

重點的甘蔗冰好清涼香甜，味道香甜卻一點都不會膩，
入口滿是自然的甘蔗香氣，跟著配料一起吃好滿足阿～
為了這個味道我願意再來，下次一定要吃到麥芽芋頭！

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