花蓮吉安_自強夜市_蔣家花蓮創意官財板 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DQIxkM8 ]

作者: gaden ( 冬菇) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮吉安_自強夜市_蔣家花蓮創意官財板__創新傳統小吃
時間: Sun Feb 27 00:48:43 2011


餐廳名稱：蔣家花蓮創意官財板_自強夜市_花蓮吉安
消費時間：2011/02
地址：花蓮縣吉安鄉 自強路 與 和平路 交叉口
電話：0935-242414
營業時間：17:30 ~ 01:30
推薦菜色：糖醋系列

圖文好讀版：http://gaden.pixnet.net/blog/post/28171705

來到花蓮自強夜市

一定要來造訪的

不外乎這家 蔣家花蓮創意官財板



由於打著創意的名號

餐點的口味當然也不在少數



看了一下菜單

比上次造訪漲了五元

果然是每一家的民生物價都在漲

在這樣下去我們這些小老百姓都不知道怎麼過活了！



在等待的過程中

隨手拍了店家製作官財板的過程

首先將厚片吐司沾上蛋液

入油鍋炸到酥脆

起鍋之後隨即切開

沾上美乃滋

鋪上高麗菜絲後

再加入個人挑選的肉餡

就大功告成囉



這份宮保雞丁

雞肉本身雖然沒有相當入味

但外層醬汁卻是味道十足

搭配上高麗菜絲一同入口

更是相當爽口



這道糖醋魚肉

不僅有糖醋醬汁

就連糖醋醬必備的鳳梨、洋蔥也都乖乖報到了

算是相當的到味

搭配上炸過的吐司

更能達到解膩的功效

相當推薦！



這份磨菇豬肉

味道則是有點淡了

下次該來份黑胡椒牛柳之類的

或許會更加夠味



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後記：

相較於台南那種內餡是玉米濃湯

吃起來帶點甜味的 官財板

這家 蔣家花蓮創意官財板 口味的多樣深得我心

加上

當天沒有誇張到排隊的人潮

便在座位上相當悠閒的順便享用 第一家烤肉串、妙不可言果汁

就一般夜市的用餐環境來說

他算是相當不賴的店家了

難怪回客率極高

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