花蓮中山路‧２４小時不關門公正包子店 - 花蓮

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鼎鼎大名的花蓮公正包子，果然是人氣滿滿，大口咬下肉汁四溢超過癮。

說實話，熊的確是個台北俗，居然很少到台灣各地去吃東西，
這次到了花蓮抓住機會要大吃大喝，當然有名的公正包子也是口袋名單之一。

從店外來一張，據說原本的店是小小一間，現在什麼都有賣了。

光是包包子的人就有四個，蒸籠堆的半天高，
熊喵到的時候大概是下午四點左右，
店裡的位子大概坐了八成滿，還有許多日本客準備外帶。

為了一次吃遍公正包子的好味道，熊咪顧不得等等還有美食之旅，
一口氣叫了肉羹湯　一籠蒸餃跟一籠包子，吃到完全吃不下只好外帶。

雖然這裡的重點是小籠包跟蒸餃，但熊喵心想該點個湯來配（其實是貪吃）
所以討論後點了肉羹湯（２５元）來嚐嚐說。

薄薄的蛋花非常誘人，讓人看了就很有食慾。
再來一張肉羹照，熊喜歡那種肉羹超多浮在湯裡的感覺，
實在又好味，吃完也非常非常飽。

接下來是重頭戲之一，就是蒸餃啦！
這裡的蒸餃一籠有１０個，總共３０元，所以一個是３元。

蒸餃的皮實在很薄，吃起來口感很好，但是挾的時候也太容易破了，
所以大部分肉汁都被犧牲了，算是小小美中不足。

一不小心就會變成這樣，如果能讓皮不要破掉，相信口感會好到不行喔。
沾上辣醬油的蒸餃，誘人呀誘人，非常爽口又甜美的肉在嘴裡咬開，

有滿足的感覺啦！

最後壓軸的是公正小籠包（５元，每個），要點一籠的話規定也是１０個。

白白胖胖的包子皮厚餡足，雖然吃起來飽足感極佳，但是也超易飽。
如果可以的話，包子皮再薄一些些，肉汁再多一點點，
相信公正包子會更棒！

漂亮的包子，漂亮的皮，吃起來就非常好味道。

來個斷面秀吧！
這張照片很明顯看出皮有多厚，相較之下肉餡就稍少一些。

一樣沾上醬油跟辣椒，讓味道更突出，
我只能說公正包子有名不是沒道理。


公正包子店

地址：花蓮市中山路199之2號 (公正路口)
電話：（０３）８３４２９３３
建議：如果食量不大，或是還想吃其他美食，以兩人來說就點一籠包子即可，
　　　最多再加碗湯就行，不然吃完這攤就可以回家飽肚休息哩！

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。熊喵。大口吃垮全世界
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