花蓮。花蓮香扁食 - 花蓮

Jake avatar
By Jake
at 2016-08-31T21:36

Table of Contents


餐廳名稱:花蓮香扁食
消費時間:2016年/7月
地址:花蓮縣花蓮市中山路347之1號
電話:03-8336166
營業時間:應該是中午到晚上

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/165964153

不知何故,花蓮的扁食小有名氣。只曾在高中畢業旅行去花蓮時
,嚐過一次液香扁食,但絲毫感動也沒有。這次來花蓮原沒打算拜訪
扁食店,然而老大查了網路食記,對花蓮扁食大感好奇,唯有隨機找
間嚐試,滋味倒意外不差。

  花蓮香扁食的主力當然在扁食,其它則是各式小菜。決定乾溼扁
食各來一款,並拿碟小菜補充纖維質。

紅油抄手(綜合) 90元 扁食湯(綜合) 90元 過貓 30元

先談談這裡的扁食。麵皮帶點彈性且薄而不爛,內餡飽滿而鮮,
鮮蝦扁食尤為亮眼,包覆的是剝殼鮮蝦,而非帶著奇怪彈脆度的發泡
蝦仁,讓人喜歡。

  紅油抄手部份帶點紅油辣度和醬汁微酸,和預期的紅油抄手滋味
略有不同。自己認知的抄手嚐來該是麻、辣、酸、鹹,並散著些許香
油香。

  扁食湯的湯頭有食材熬煮的鮮味,雖應加了些許調味,但個人覺
得不算重。

  過貓冰涼爽脆,再經香辛料簡單調拌,頗具消暑效果。

  沒太期待的扁食行,滋味卻比想像好上許多,但終究不明白花蓮
的扁食名氣典故為何。


延伸閱讀:

花蓮。老店炸蛋蔥油餅/四八高地
http://blog.yam.com/larle/article/165586512

花蓮。公正包子店/花蓮鋼管紅茶
http://blog.yam.com/larle/article/165532113

花蓮。明心紅茶
http://blog.yam.com/larle/article/165184123

花蓮。菓湜日式料理
http://blog.yam.com/larle/article/164808021

花蓮。邊境法式點心坊
http://blog.yam.com/larle/article/164444821

花蓮。竹陽海鮮餐廳
http://blog.yam.com/larle/article/164225965

花蓮。東大門夜市小吃集錦
http://blog.yam.com/larle/article/163926778

花蓮。來成排骨麵/國聲沾醬香雞排
http://blog.yam.com/larle/article/163056552

花蓮。廟口紅茶/洄瀾薯道霜淇淋
http://blog.yam.com/larle/article/163048774

花蓮.洄瀾薯道_石頭燒
http://blog.yam.com/larle/article/79159814


--

--

All Comments

Frederica avatar
By Frederica
at 2016-09-02T06:42
花蓮香紅油炒手好吃

中原夜市為什麼比桃園觀光夜市人還多

Elvira avatar
By Elvira
at 2016-08-31T20:14
※ 引述《bandongo (簡單愛)》之銘言: : ※ 引述《seahi (麥香紅)》之銘言: : : 如提 : : 人口的分布肯定桃園區的人比較多啊 : : 為什麼桃園夜市的人潮比中原夜市的人潮還要少很多 : : 是因為桃園區的人都不逛桃園觀光夜市? : : 亦或者桃園夜市的空間比較狹小 所以桃園區的人不 ...

類似德安52民宿

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-08-31T19:33
實在是太失落了~剛剛去電德安51 由闆娘口中得知她們暫時公休中!!! 這可是我每到花蓮唯一必住的民宿啊!!!!! 能否請板友推薦,近花蓮市區、門諾醫院附近 類似德安51,內部簡單,衛浴乾淨的民宿 先謝謝各位鄉民朋友了~~ - ...

台北 丸龜製麵(南港店)|南港捷運站美食|環球購物中心

Jessica avatar
By Jessica
at 2016-08-31T19:02
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nnhb05q ] 作者: z24518261 (七宗痛) 看板: Food 標題: [食記] 台北 丸龜製麵(南港店)|南港捷運站美食|環球購物中心 時間: Wed Aug 31 19:02:18 2016 餐廳名稱:丸龜製麵(南港環球店) 消費時間:2 ...

暗室微光 Cafe

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2016-08-31T18:15
餐廳名稱:暗室微光 Cafe 消費時間:2016/8 地址:新竹市東區勝利路97號 電話:03-5222080 營業時間:12:00~22:00(週二公休) 每人平均價位:低消一杯飲料 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:甜點 ================ ...

海巷現撈海鮮燒烤,波士頓大龍蝦 (邀稿)

Sarah avatar
By Sarah
at 2016-08-31T18:01
(店家邀請~所以捨得點貴貴的大龍蝦來吃 andgt;///andlt;) 餐廳名稱: 海巷海鮮燒物 地址: 新竹市復興路16號-1 電話: 0965-068615 營業時間: 17:00~02:00 (出餐至凌晨一點,週一休) 價位範圍(每人): 600左右不含酒 =============== ...