花蓮。吉安-山東麵館 - 花蓮

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店名：山東麵館
地址：花蓮縣吉安鄉南華村吉安路五段336號
電話：03-852-1550
營業時間：上午10：30~19：30



麵食料理的方式千變萬化～
但，
終究脫離不了『湯麵』、『乾麵』、『炒麵』３種手法。




你知道嗎？
我們今天要吃的是『煎麵』～
有沒有給它很神奇啊？

走吧～
跟著我一起去瞧瞧唄！


位於花蓮縣吉安鄉～
在這附近，也有一家＂大陸麵店＂也是相當出名的！

不過呢？
因為非凡大探索的美食四季報中，
刊載的是這家山東麵館～
所以，我跟豪格就飛車來到這裡囉！


簡單純樸的店面～
沒有特別華麗的裝潢。

我想，
這最能呈現平實美味的一面吧！


只有我們倆個狼～
所以，也不能太瘋狂的點餐！

就隨性的挑了一份煎麵、一碗湯～


蛋花湯 （小）NT.50


花蓮真的是鄉下啊～
料多實在超便宜的啦！
超大一碗的咧～
這根本就是一碗公嘛ＸＤ

蛋花、青菜、紅蘿蔔、青蔥～
整碗滿滿的咧！一點兒都不誇張呦！

只是～
蛋花湯為什麼要加紅蘿蔔？！
害我挑阿挑的～真是辛苦哩。

口味上，相當的清爽，不油膩～
非常的清淡，俗擱大碗啦！



接下來～重頭戲要豋場囉！


羊肉煎麵　NT.100



店家所使用的麵條，像是有點捲度麵～
吃起來不會過硬、也不會過軟。
麵條的部份還蠻好吃的呢！

只不過～
羊肉煎麵與餡料相較之下，
餡料似乎挺少的咧！

麵餅部分煎的二面金黃，
吃起來外酥內軟～超神奇的啦！
而且一點兒都不油膩說。

餡料的部份，
先以大火熱炒過，稍微做了勾芡～



不過呀，
不得不說～
麵餅的部份，比餡料更誘人耶！


這味煎麵真的超合我口味的啦～我喜番！

可是，
同行的豪格就對這味沒有特別有ｆｕ～


這家的口味上算是略為清淡了點！
我自己還一邊沾著辣椒醬油吃它勒～


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