餐廳名稱：花蓮 老牌炸蛋蔥油餅(黃色餐車)
消費時間：2011/4月
地址：花蓮市復興街102號
電話：0919-288-590
營業時間：13：10起 ~ 售完
每人平均價位：20無蛋 25加蛋
推薦菜色：炸蛋蔥油餅
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好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/6182472
在花蓮的第四天，凱蒂鴨吵著要吃吃看花蓮有名的炸蛋蔥油餅，來和我們心中的第一名來
比較！
畢竟我們吃過好幾家很有名的蔥油餅了(好幾家還沒介紹，以後會寫出來)，
當然每一家都有每一家的特色，而這家花蓮的特色，想必名字就看得出來了吧！
這家蔥油餅看得出來是用炸的，而且炸得還滿徹底的，和一般煎炸、煎、乾煎不一樣，
而為什麼要花這麼多油來炸呢，想當然爾、『炸蛋蔥油餅』嘛~
一切都等待咬開的那一瞬間！
就是這完整又半生熟的蛋，這就是『炸蛋蔥油餅』的真面目！
與其說是蔥油餅，我倒是覺得叫做蔥油餅炸蛋可能會更貼切，原因呢...就是.......
當我咬下的那一瞬間，「啪滋」、「?啦」的聲音絡繹不絕，整個外皮就是酥脆無比！
然後帶有些許蔥香和麵香的餅皮，咬起來柔軟又不失嚼勁，
但這都只是配角，一切都是為了中間的那一顆炸蛋！
中間那顆炸蛋，柔軟滑嫩的蛋白、稠稠一咬還會流下來的蛋黃，這顆炸蛋就咬下去那一瞬
間引爆了！
這實在是太有噱頭了，不知道的人咬下去的那一瞬間會開心的嚇一跳！
而且餅皮本身非常搭配中間的那顆炸蛋，是個完全扮演好自己角色的配角，
整個蔥油餅從頭到尾吃完讓人心滿意足，除了一件事情.....
一般人大概猜得到是什麼問題，就是手、嘴都會黏黏髒髒的，蛋黃....
是無法用衛生紙擦乾淨的......
而且還要小心意外滴下來的蛋黃汁，滴到衣服、滴到褲子、滴到車上.....嘿嘿~
因為有關蔥油餅的食記我並沒有打齊，目前可以做比較的只有礁溪蔥油餅吧！
因此等我把食記寫齊之後再來做個總整理吧！
花蓮炸蛋蔥油餅.jpg
地址：花蓮市復興街102號
電話：0919-288-590
營業時間：13:10起~售完
價格：現在已經漲到無蛋20、加蛋25
請特別注意，我介紹的是黃色餐車的炸蛋蔥油餅，不是其他家，因為附近有很類似的店而
我也沒吃過！好不好吃不確定！
蔥油餅轟一聲就炸開的-布魯雞
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剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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▌ ▊ 食 遊 布 魯 雞 凱 蒂 \ 唉呦
▌ ▊ ﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰ ○鴨╯
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