花蓮 黑潮拉麵 人氣濃郁系厚切叉燒拉麵 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XcBBLwk ]

作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 黑潮拉麵 人氣濃郁系厚切叉燒拉麵
時間: Sat Nov 20 16:33:23 2021

餐廳名稱：黑潮拉麵·炸串專賣店
消費時間：2021年/10月
地址：花蓮縣花蓮市復興街71號
電話：03-8351993
營業時間：11:00~14:00。16:30~19:30

圖文好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354368929

這間拉麵本來不在我的必吃清單裡

只有在美食清單哈哈哈

想說主攻小吃就好

但在買炸蛋蔥油餅的時候

發現地點很近阿

走路就可以到了

幾經猶豫抉擇之下就前往了

周日的中午還是排隊了

我們是先留電話然後到附近的全家買個飲料等

我們算是倒數兩三組的客人吧

生意蠻不錯的


會知道這間除了看PTT、DCard、Google評價

再來就是蠻多Youtuber也有拍攝

讓我不禁好奇

都到花蓮了還會讓人想試試看的拉麵是如何


菜單

拉麵的硬度跟湯頭鹹度都可以自己挑選

麵也有分細麵跟中捲麵

我覺得店家算是對自己湯頭蠻有信心的

我選濃味還特別跑來在問我說

他們家湯頭一般鹹度就蠻濃郁的還要濃味嗎

哈因為我本身也是很重口味啦所以才選濃味


海報上的食物看起來都好吸引人


唐揚炸雞$110

是有點小貴

可是除了店家菜單標記激推

我看評論也是蠻多人推的

就點來吃看看

炸雞外酥內軟

調味不錯


我自己覺得雖然沒有到一定要必點的地步

但吃起來也不會太讓人生氣或是不值

喜歡吃日式唐揚雞的人應該會喜歡


我們是坐吧台桌

店家桌上還貼著叮嚀貼紙提醒拍照部要超過10分鐘

吃完吃不夠也可以加麵


黑蒜拉麵$200

閃光蠻愛吃蒜頭的

以他的標準這湯頭他給過

湯都黑色的視覺效果也很吸睛

叉燒雖然不是厚片但也是很大片


厚切叉燒拉麵$210

我看大家最推的就是這碗麵

熱愛厚切叉燒的我當然也不能放過

叉燒真的夠厚

肉又嫩也入味

不過中午來吃是真的有點負擔

即便我算是愛吃肥肉的人

吃到後面還是有一點點膩

湯頭的話我覺得也不輸黑蒜耶

整體表現來說我更喜歡這碗


拍照才發現兩碗配料有點不同

我自己蠻喜歡搭高麗菜的耶

吸飽了拉麵湯汁更好吃

蠻少看到拉麵加高麗菜的


我覺得他們家的細麵

吃起來有點像一蘭

單口感來說的話啦

湯頭就完全不一樣了


店內裝潢帶點日式的簡單風格以及台式復古

蠻有氣氛的

是也蠻多人去廁所朝聖的啦

尤其是男士們~~~~~

牆壁上的海報很有創意


如果不趕時間又不用排隊的話

我覺得是可以來吃看看

尤其是濃郁湯頭拉麵愛好者

--

*兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH*
http://lealea0614.pixnet.net/blog
FB粉絲團開張囉~~隨時PO上我們美食動態
https://www.facebook.com/lealea0614/


--