花蓮 麗莘風味館 活跳蝦&部落野味 - 花蓮

Blanche avatar
By Blanche
at 2014-06-05T21:24

Table of Contents

-------------------------------------------------------------------------------
消費時間:2014年/3月
餐廳名稱:麗莘風味館
地  址:花蓮縣壽豐鄉池南村一段90號
電  話:03-864-1468
-------------------------------------------------------------------------------



完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/365598044



在周家蒸餃吃完在地人氣小吃,我們在來到壽豐的美麗鯉魚潭,
本來想趁賞蝶活動前先遊個湖,可惜天公不做美拼命飄雨

有旅遊管家小高大哥帶路,不用擔心你會空手而歸,
沒景可賞,還有美食可吃,小高大哥帶我們來到鯉魚潭對面的~
麗莘風味館

麗莘為原住民語豐收的意思,來自老闆娘的原住民名字,
店門口清楚點名店內特色,招牌部落野味、快炒山豬肉,
想品嚐到原住民風味餐,歡迎光臨!

在旅遊區會擔心被海削一筆嗎?
麗莘備有完整的菜單,每道菜的價位皆一目了然,部分料理依份量有分大小盤,
大多都不超過兩百元,經濟實惠,想多吃也不會太破費。

多人聚餐也有配好的合菜組合,讓你一次吃到所有招牌料理,十個人平均一人只要250元。

風味餐就要吃最尚青的,店裡所使用的食材直接展示,新不新鮮用眼睛即看得見。
說到鯉魚潭最著名的美食,就是它們的溪蝦料理,
有炸的紅通通鹹酥蝦。做成類似蚵爹的蝦餅

當然還有別處很難出到的活跳蝦
這些在水族箱活蹦亂游的蝦蝦要怎麼吃,等下阿一一再來跟你細細分享。
給你一點些線索,上菜前要先把溪蝦用清水充分洗乾淨。

點好菜到用餐區等好料上桌,先看個新聞追蹤國家大事。
牆上擺了多幅富原住民風味的貝殼畫

炒過貓(120元)
過貓簡單跟薑絲快炒,再打上一顆生蛋,攪拌後享用清甜中更添滑順。

酥脆芋頭餅(40元)
紮實口感下散發芋頭香,但較為偏乾。

黃金地瓜餅(40元)
地瓜相比就驚艷許多,本身濕潤度高更順口,正值當季味道好香甜。

刺蔥蛋(100元)
這就是刺蔥本尊,莖上面有如玫瑰一般的小刺,炒蛋是用去除葉脈的綠葉部分。
一片片葉子變身為美味的香香刺蔥炒蛋

招牌部落野味(小180元)
第一眼有像雲南名菜大薄片,但放的是半透明的豬皮,搭配綠色小紅瓜、紅色蕃茄,
還有多汁酸甜的蘋果片,很適合夏天吃的爽口開胃菜。

它的豬皮經過特別處理過,只有Q彈而吃不到豬味,調味沒有一般南洋菜那麼重,
自然微酸襯托蔬菜的清甜,越吃越涮嘴。

緊接著蝦蝦料理準備陸續登場~香酥鹹酥蝦&蒜香九甘魚(綜合口味小盤150元)
炸成酥酥的溪蝦和小魚,真想來杯啤酒阿!

蝦蝦版的蚵爹~香蝦餅(40元)
中間夾著一些高麗菜,沒有另外多餘的調味,
能品嚐食材的原始風味,覺得不夠味可沾點醬汁,
因為經過油炸請早點吃,冷掉就會變得較為油膩。

壓軸是招牌的活跳蝦(150元)
咦?活跳蝦在哪裡?牠們就藏在蓋子底下,
那為什麼要加一蓋子呢?不加牠們可就跳光光了。

類似燒酒螺的調味,這是之後已經喝醉的溪蝦們,
剛上桌時可是非常有活力。

第一次吃活跳蝦有點怕怕的,其實吃起來味道還不錯,
口感酥酥的,調味很夠味,推薦給大膽的朋友來挑戰!

在麗莘吃好料就要配它們的果汁,來一杯~招牌木瓜牛奶(50元),
一喝就知道是真材實料超香濃的,滿滿木瓜與瑞穗鮮乳交織的好滋味。

--
歡迎光臨我的部落格
阿一一之食意與旅遊的閒適
http://paulyearkimo.pixnet.net/blog

--

All Comments

現在的飛機聲

Ursula avatar
By Ursula
at 2014-06-05T20:32
晚上開始 市區到火車站附近 戰鬥機的聲音特別響亮特別大聲 請問 有什麼狀況嗎? 那聲音連我家窗戶都會抖 ~and#34;~ 天氣的關係嗎? - ...

適合第一次見面吃飯的地方

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2014-06-05T19:16
小弟最近要跟朋友吃個飯 但是平時對中壢美食認識不多 請問有沒有推薦的餐廳,價位500內,氣氛不錯 最好有甜點,冰淇淋等等 適合第一次見面吃飯的場所? PS:對方是吃鍋邊素的 - ...

桃園好餐廳

Kristin avatar
By Kristin
at 2014-06-05T18:48
如題 我想問問桃園有什麼不錯的高級餐廳嗎 不要王品集團的~~~ 想帶人去吃 但是我真的很少在桃園吃好料der 所以不太了解 問看看有沒有對吃很懂得版友來推薦一下 - ...

新北淡水 阿給還是吃老牌好了 吃喝旅遊

Frederica avatar
By Frederica
at 2014-06-05T17:56
彩色圖文發表至http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/40940713 旅遊地點|淡水老街 榕堤 真理大學 淡江中學 紅毛城 旅遊時間|2013.12.12 旅遊行程|淡水老街 andgt; 榕堤餐廳 andgt; 真理大學 andgt; 阿給 andgt;淡江中學 ...

超推的計程車包車&導遊司機劉文華

Puput avatar
By Puput
at 2014-06-05T15:18
這次帶了全家大小,一共八大四小去花蓮玩, 爬了一下文,決定還是找板上很多人推薦的劉文華司機, 由於劉先生不收訂金,所以出發前小小的擔心了一下, 但在出發前一、兩天就會接到劉先生的來電, 不過這次打來是來告知我們他第一天沒辦法服務我們了, 請他哥哥-劉文龍先生來服務我們, 理由好像是他女兒的男友的媽媽來花蓮玩, ...