花蓮 鵝肉先生 - 花蓮

消費時間：2016年/4月
餐廳名稱：鵝肉先生
地　　址：花蓮縣花蓮市中山路259號
電　　話：03 833 1902
營業時間：11:00-23:00
每人平均價位：200
推薦菜色：鵝肉

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來了一趟非常悠閒的花蓮兩天一夜旅遊，不過因為前陣子花了大部分的時間都在做九州的
旅遊，這次花蓮的國內小旅行，我除了訂好後湖水月Villa度假別墅之外，其他的行程完
全沒有規劃


鵝肉先生從門面上看起來很不起眼，不過他可是連租車的車行也推薦的小吃攤，車行還熱
心的跟我們說明地理位置。於是我們搞定好車子出租的合約之後，立刻安排鵝肉先生當我
們下花蓮的第一餐，離花蓮火車站不遠，開車約5分鐘的距離，相當方便

沒有做功課，當然一開始不知道要從何下手，不過鵝肉是列入必點的，其他就隨心所欲吧

劃單跟實際點的菜色有點落差，有些菜色店家已經售完，或是不在季節內（比如冷筍）停
售


【涼拌小黃瓜 NT：30】

涼拌小黃瓜是冰鎮在冰箱內，挺酸甜開胃的，不過味道、份量、價位跟台北的差不多，介
於一般水準

【切鵝肉（後） NT：100】

兩個人不好點菜，雖然鵝肉列入必點，不過我擔心最後會吃不完浪費，只有先點100元嚐
嚐味道。

這裡的鵝肉切的很薄，味道非常軟嫩鮮美，就算不沾醬直接食用也能感受到肉質的新鮮



店家提供的鵝肉沾醬，內有九層塔、醬油膏、鵝油


【滷肉飯 NT：25】

鵝肉先生的滷肉飯以瘦肉居多，不過這碗是有風哥的，我點的是旁邊的白飯

【蚵仔湯 NT：60】

蚵仔湯很新鮮，除了豆腐之外，店家加入了酸菜（??）一起熬煮，我覺得喝起來味道有些
詭異，右手一推，全部都讓給了有風哥了


【炒山蘇 NT：150】

山蘇是我的愛菜，每次去熱炒店看到都忍不住想要點，店家加入小魚乾、薑絲、蔭豆豉一
起拌炒。山蘇新鮮清脆，吃起來口感極佳




後記：沒有做功課的下場，就是點菜沒有選到重點，其他格友都大推鵝肝、糯米鵝血、鵝
肉，我們除了鵝肉，其他都沒有點，只能說這次真的太狀況外了，不過鵝肉鮮嫩的口感讓
我實在太喜歡了，點100元根本只是在塞牙縫，下次有機會讓我再來花蓮，我一定會再訪
的

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