花蓮 賴桑日式料理 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DrpFxSD ]

作者: storygirl (織) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 賴桑日式料理
時間: Sat May 21 11:39:36 2011


餐廳名稱：賴桑
消費時間：2011年/5月
地址：花蓮市中正路335號(寶雅旁)
每人平均價位：180
有無包廂：無
推薦菜色：握壽司
圖文：http://www.wretch.cc/blog/love761105/25010236#postComments
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真的超愛生魚片那鮮嫩、入口即化口感

魚肉本身的鮮甜在嘴裡化開~哇 好幸福喔

來花蓮最開心的莫過吃到美味的生魚片

是因為有花蓮漁港的關係嗎?花蓮超多家日式料理的壓



在愛上賀川和花蓮漁港的生魚片後，賴桑又加入我的最愛了

賴桑位於中正路上寶雅旁，還蠻好認的

停車也很方便，直接停在寶雅的停車場就好了



基本上賴桑是不給訂位的~要現場排隊!!!

經過吃過好幾次的朋友指出，六點之後到幾乎都要排隊

所以當天我們五點就衝去賴桑!!還好~~有位子

不過大夥入座沒多久整間店就擠滿了剛下班的人潮還有家庭和學生族群

客源蠻廣的!



價位以日式料理來說算平易近人了!
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鮭魚手握

朋友的大力推薦!!看看那油脂還有那長長的尾巴

味道鮮甜不說光視覺上就大大的滿足

生魚片另外附上紅薑和蔥末也很對味!

吃完還想來一盤

來張特寫!!尾巴是不是超長的，跟賀川有得比了

尾巴切下來幾乎是一般日式料理店單點的生魚片大小了

聽朋友說賴桑剛開幕食生魚片沒有那麼大說!

不管怎樣!這大小這口感我愛
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海苔壽司



朋友點的，基本上我來日式料理是不會點這種普通壽司拉

因為只有六個不好意思偷吃~哈
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綜合手握



有七個，擺盤很特別，重點是每一個都好大一塊

不過很可惜的是綜合手握好像沒有鮭魚耶!

幸好我有單點!鮭魚好吃
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賴桑炸飯糰



這飯糰很香很好吃，賀川吃起來有點像炒飯捏成團，也很香

但是我跟朋友都覺得賴桑的比較好吃

炸的外皮香酥內餡鬆軟的飯糰底部鋪上一成海苔上面淋上爽口的沙拉醬

沙拉醬的酸甜不會讓炸飯糰過於油膩反而提升了口感

不過這飯糰不管是直接包海苔吃或是用刀叉切開都會爆開散掉

所以吃的時候要好吃就別管氣質了

因為再怎麼處理它，飯糰還是會爆掉!!
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和風鰻魚飯



鰻魚很大一塊呢!魚刺挑的蠻乾淨的，肉質也蠻不錯，配菜份量也很充足

涼拌小菜的部分很爽口，味增湯普普沒啥特別

茶碗蒸我覺很鮮甜很好吃呢，不過我們又幹了蠢事

沒注意到鰻魚飯有附茶碗蒸結果又另外點了一份!!
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明蝦手捲



朋友點的，手捲已經夠小了再偷咬一口很不道德~哈

手捲裡面包的是高麗菜絲，跟賀川包的飯不太一樣!

其實每次吃賀川都有種被飯撐飽的FU!!





P.S.

賴桑的CP質蠻高的，價格不會太貴東西也不錯吃

不過座位真的不多，我們吃飽喝足後在門口也看到排隊的人潮

但是沒有賀川這麼可怕就是了

每次吃賀川如果座位是靠窗的壓力都很大!排隊的人會一直盯著你吃飯



如果厭倦賀川的排隊人潮我想賴桑是不錯的選擇!



















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