花蓮--自強夜市 Vol.2 - 花蓮

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前集提要

花蓮夜市的規模並不大
較有名的夜市主要為自強夜市與南濱夜市
自強夜市的強項在於小吃 讓你安心的吃到飽
因此自強夜市通常安排為花蓮旅遊某日的的晚餐地點
南濱夜市則屬於傳統夜視娛樂為主(當然也有小吃)
亦可以看看夜景 聽聽浪濤的聲音

不過本文的主角在於自強夜市小吃
因此在此拉回主題
先前發過自強夜市的行程套裝
主要讓千里迢迢到花蓮的遊客
將自強夜市有名的小吃毫無錯失的飽餐一頓
多多怕各位吃過這一輪後還不滿足
因此決定推出 自強夜市 Vol.2
一網打盡自強夜市

Vol. 02 行程套裝

1. 北港春捲
2. 品良臭豆腐
3. 吉立現打新鮮果汁
4. 老夫子牛排
5. 法式棺材板
6. 可麗餅

Are you ready?

Station 1. 北港春捲

北港春捲是屬於傳統口味
因為老闆一家人從北港到花蓮時賣春捲謀生
為了要突顯特色，就自然冠上北港兩個字

春捲這樣的小吃
通常不會有人在店內坐著吃
包著邊走邊吃比較有味道
所以自強夜市這邊的攤子也沒有提供坐的地方
因此必須站著等 拿著邊走邊吃(老闆包春捲的速度很快)

這間春捲基本上分豬肉和牛肉兩種肉類
而口感味道上 除了原味
還有蒜蓉 芥末跟辣味口味
(不過本身基於傳統 忠於原味口感)
裡面的餡料很多
者要有高麗菜 炒蛋 肉絲 豆芽菜 香菜 花生粉...etc
料多實在
而將春捲整體口感襯托的花生粉
很適切地沒有過甜搶鋒頭
春捲皮很有嚼勁
吃起來就是鹹鹹甜甜
適合拿來當夜市開味的第一道小吃

Station 2. 品良臭豆腐

自強夜市第二排 斜對面為娃娃機
因為招牌不明顯很容易錯失掉
多數在攤位上有著自己的「店面」
不過品良臭豆腐
攤位上竟是一台小貨車
一鍋麵線 現炸的臭豆腐與醃製入味的泡菜

這間的臭豆腐份量還蠻多的
除了沾醬外 還均勻的淋上超入味的蒜泥
臭豆腐切成小三角
吃起來酥酥脆脆
搭配臭豆腐最重要的泡菜(酸酸的口感)
這間給超多的
不用怕吃到最後沒有泡菜可以配
吃完豆腐還有很多泡菜可以吃

Station 3. 吉立現打新鮮果汁

因為接下來要進入正餐
通常多多都會買杯飲料配飯
在夜市自然就是買果汁囉
自強夜市人潮屬一屬二的兩家果汁店
除了妙不可言 再來就是吉立現打新鮮果汁
兩家剛好位於對面的位置
都是現打 喝起來感覺都差不多
因此若不想等太久 看哪邊人比較少就往那邊去
這兩家果汁都在水準之上

Station 4. 老夫子牛排

夜市中牛排是不可缺少的重要角色
相對的在同一個夜市中可能就有好幾家牛排店
先前介紹的唐人街牛排
跟現在要推薦的老夫子牛排
都是多多個人喜愛的唷(真材實料)

為何這家也很喜歡呢
首先這間的玉米濃湯很好喝
口感非常的濃(偏甜)


在來他會附上餐包
(唐人街牛排也有 真的是夜市牛排套餐的標準配備阿XD)
餐包沾玉米濃湯
有看過「中華一番」的話 猜猜會發生什麼是勒
沒錯 你猜對了 宇宙又爆發了(背景一定要有美味兩字)

夜市牛排店通常就是 牛羊雞三排
看是要林磨菇或是黑胡椒醬汁
(鐵板麵將鐵板堆的像小山似的 女性朋友排餐吃不完可以考慮點這)
牛排
這間的牛排可是有超過「巴掌」之大
厚度也不薄 算是用料扎實
因此是多多喜愛她的因素之ㄧ

Station 5. 法式棺材板

或許大家認為自強夜市的蔣記棺材板生意爆好
所以店家再附近又開了一間法式棺材板
其實錯了唷
這家法式棺材板可是已在花蓮經營很久的說
原本是在中華路與福町路附近
後來才駐進自強夜市

由於先前在蔣記棺材板以介紹過
因此作法在此就不多述
不像棺材板小吃的起緣地--台南
均是改良過 且口味眾多可選擇
(台南點棺材板就是棺材板 沒有別的口味唷!!)
與蔣記一樣
可以喝上一杯紅茶或奶茶
這家推薦密汁燻雞口味
厚片吐司中除了塞滿燻雞的餡料
還有不少的蔬菜絲唷

Station 6. 可麗餅

最終站
最終站顧名思義就是要來個小甜點
來個愉快的happy ending
原本要介紹一間烤麻糬的小店
吃過一輪這樣的小物剛剛好
不過當天沒有看到(不確定是否收起來了)
因此推薦另一個毫不遜色的甜點 -- 可麗餅

餅皮的秘密
可麗餅當然也是現做啦
用麵粉在加熱的鐵板上均勻&很薄的抹上一圈
等他快乾了就可以開始製作
在還是麵粉的階段
推測已加入砂糖
因此最終在吃的時候
單獨吃餅疲會有甜甜砂砂的口感

點的是抹茶蜂蜜
(原本是要點好吃的香蕉巧克力 不過香蕉賣完了)
均源的先在餅皮上抹上抹茶與蜂蜜
快速折疊後
熟悉的可麗餅就大功告成了

小結
花蓮自強夜市吃什麼好勒
看完多多先後介紹的自強夜市(Vol.1 與Vol.2)
相信不會令你失望的
當然 好店輩出 有機會再推出自強夜市相關續集囉

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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.12 (07/07 22:21)