花蓮-滿妹豬腳 - 花蓮

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嘿！你知道嗎？重遊某些地方、吃某些食物，有時候只是用來回味某些記憶。即使那並不
是超級好玩的地方，也不是難得一見的美食，但因為過去的經驗美好，是不是真的那麼好
，似乎也不重要了。

滿妹豬腳對我來說，就是這樣的地方。

「來花蓮一定要來吃吃滿妹豬腳。」教授說。

一樣是大三那年的國科會計畫，教授帶我們來吃滿妹豬腳，當時，仍是在鐵軌旁邊的鐵皮
屋，相對較小的房子裡擠了一堆人，老闆娘拉著嗓子擺著一張臭臉。

當天天氣很熱，人又多，我們好不容易橋到一張桌子，老師點了豬腳、白飯、苦瓜湯、筍
干，師生四人一邊吃著飯，一邊聊天，窗外就是平交道，偶爾「叮！叮！叮！叮！」的叫
，偶爾有火車開過，儘管酷熱擁擠難耐，也沒仔細品嚐豬腳，但卻是很開心的一頓午餐。

第二次是跟家人來，那時的滿妹豬腳已經遷到新址，現代化的大房舍，看了有點不習慣，
五個人其實剛吃完早餐，因此，只點了結腸、豬腳，爸媽對於豬腳的印象不錯，雖然沒有
像外公煮得那麼好吃，但是相較於現在吃到的幾家豬腳店，滿妹的豬腳比較不那麼油膩，
而且豬毛拔得算是乾淨，滷汁也都有滷透，豬腳肉很容易就可以跟骨頭分離，但卻有一個
令人不喜歡的缺點--「黏牙」。

而媽媽特別點結腸來吃，滷得很入味，但跟一般的結腸似乎不大一樣。只是這樣一盤要
120，雖然腸子處理得很乾淨，但我應該不會在點。


[結腸，有點辣。]

第三次是跟夥伴來，肚子似乎很餓的夥伴，一口氣點了豬腳、青菜、苦瓜湯，還有兩碗白
飯，雖然都是小份的，但因為價錢不便宜，份量當然也不會太少，尤其是青菜，真的是有
夠大盤，比台北這裡的快炒100份量來得大，只是不趕緊吃掉冷了就不好吃。而整體的分
量，我想，三四個人吃應該也沒問題。


我誠心的建議，因為份量比較大，每樣菜的價格又不便宜，三個人以上一起來會覺得還算
划算，如果是兩個人，除非很餓，又有足夠的預算，否則，可能會稍嫌昂貴。

菜單：
豬腳：(大)450 (小)350
土雞：(大)450 (小)350
結腸：(大)220 (小)120
筍干：(大)100 (小)50
青菜：(大)100 (小)50
苦瓜湯：(大)100 (小)50
白飯：10



滿妹豬腳
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里萬森路10號
電話：(03)8751298
網址：http://jidda.myweb.hinet.net/new_page_2.htm

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