[花蓮]滷大夫(原新城爌肉飯)新菜色! - 花蓮

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消費時間：2014年8月
餐廳名稱：[花蓮]滷大夫(原新城爌肉飯)新菜色!
地　　址：花蓮市和平路560號
電　　話：038347349
營業時間：1100到售完
每人平均價位：80
推薦菜色：爌肉飯 溫泉蛋牛丼 豬腳

圖文版:
http://www.jumpman.tw/index.php/news/2013-10-01-09-36-04/item/217-2014-08-01-10-52-53

聽說他最近有新菜色 但是最讓我疑惑的是 它招牌店名好像換了?? 怎麼回事?? 快去看看


一問才知道 原來是老闆要註冊商標 新城是地名 冠下去也怪怪的 加上老闆覺得自己都是
滷的東西 就取名叫滷大夫了 所以大家不用緊張 老闆還是同一個^^ 不過叫滷大夫....好
像是賣魯味的喔XD

泡菜牛丼飯(120)
他的韓式泡菜好吃 酸度很合我的口味又帶一點辣
帶有甜味的牛肉配上算酸中帶辣的韓式泡菜真不錯 夏天吃很棒 你以為新菜色就如此了嗎
!!!

牛丼加溫泉蛋 蛋混著牛肉和飯一起吃 而且溫泉蛋是冰的 加進去又冰又熱的 根本就是牛丼版本
的冷熱冰嘛XD 而且溫泉蛋的溫潤滑順口感加上甜鹹滋味 哇屋!讚啦^^

豬腳(豬腳飯90 單點50)這也是新菜色 一份應該是只有大塊的一塊豬腳 老闆給我比較多
XD 多給我一個小塊的^^

他的豬腳好吃ㄟ!!!!調味並沒有很重 但是味道都有吃進去 膠質也有出來 這個味道感覺
天天吃都不會膩

爌肉飯(80)經典的還是要吃的^^
不得不說 這是我個人覺得這應該是花蓮最好吃的爌肉飯了 味道剛剛好 不會太濃 恰到好
處 肉的位置選的又好 通通都帶有油花 而且還帶有煙燻的味道　真不知道怎麼弄出來的
我好愛 還有那個肥肉真的好好吃喔 完全沒腥味 老闆再來一碗!!!

關於牛丼飯 我個人建議吃牛丼飯(90)+溫泉蛋(20) 為什麼勒 因為溫泉蛋是冰的 夏天加
在牛丼裡面吃好爽啊!!!! 還可以增加味道的層次感 當然加泡菜也很好吃 很解膩 而且酸
辣的味道很適合夏天吃 不過點牛丼他都有配紅薑 可以解膩 再加辣椒 這樣搭也有這
樣的效果 但是沒有比冰冰的吃來得舒服啊XD 所以這樣的吃法我喜歡^^

店家改名字之後 應該會有很長一段陣痛期吧 畢竟已經賣了10幾20年 也是必經之路啦 還
有雖然他們賣了這麼多年 品質都有維持 這一點真的很厲害 每次去吃都不會失望啊 真好
^^

這家店強烈建議吃中午 為什麼?? 因為常常5點鐵門就拉下了>< 生意非常好 因為我不吃
中餐很久了 我今天是4點去吃的...才有吃到>< 早去才有的買喔!!

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