花蓮--深山牧場 - 花蓮

店名：深山牧場涮涮鍋
地址：花蓮市明心街1-18號1F
電話：(03)833-3508
時間：11:30~14:30 17:30~21:30
日期：2011.05

圖文版：http://tinyurl.com/8y2uz8l

離開花蓮約略已有半年的時間
打開電腦將囤積已久的照片整理出來
花蓮地區還有不少初訪或是再訪店家尚未紀錄
接下來會逐一分享

花蓮的泥土會黏人這句話或許是真的
未來再次回到花蓮可能是以觀光客的身份
走的是觀光客幾天幾夜之匆忙的行程
(註：無法長期間居住在花蓮中享受悠閒的步調)
吃的是觀光客著名小吃的路線
有些小吃是一定會安排到再訪的行程當中
而像深山牧場這種吃到飽類型的店家
以觀光客而言可能難度較高
這間個人蠻喜愛的過去曾多次介紹過
這次就以回憶的方式來記述

提供壽喜燒&涮涮鍋兩種型態的用餐方式
因此提供佐料供個人喜好調配
生雞蛋灑上一點七味粉
作為肉片的沾醬十分美味

除了一開始點的果汁與最後的冰品無法續以外
單子上的任何東西
在用餐個1.5hr以內都可以無限點
不過一般蔬菜菇類是等菜車推出來到座位旁時直接加點

壽喜燒鍋
煮到後面湯頭很香(這些提味的蔥融入湯汁中)
不過相對的也會越鹹

安格斯牛..無骨牛小排..雪花牛與自然豬
一定要吃上好幾盤才肯罷休

此次的用餐心得
跟過去相比總覺得有些退步
食材依舊好吃
我想少的是是服務生的熱情吧?!!

像是過去(剛開幕時)每隔一段時間菜車推出的頻率很高
幾乎都是主動到餐中旁詢問是否需要添加蔬菜鍋物
現在需主動告知 並等上些許的時間才會送上
這種微妙的變化 卻是讓顧客明顯感覺退步的催化

不過記憶中美味的深山牧場
不曾在腦海中遺忘過

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※ 編輯: dagun0513 來自: 114.39.50.210 (01/03 23:01)