花蓮 海埔蚵仔煎、邱家肉圓、楊子萱愛玉 - 花蓮
By Erin
at 2015-10-28T20:40
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MCC7m3A ]
作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 海埔蚵仔煎、邱家肉圓、楊子萱愛玉
時間: Wed Oct 28 20:38:35 2015
有圖有真相,三種願望一次滿足網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455115920
店家名稱:海埔蚵仔煎
消費時間:2015年 / 9月
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號
電話:0961 357 318
營業時間 : 17:00 - 23:00
價 位:蚵仔煎55元,蛤仔湯45元
海埔蚵仔煎店家是簡單的鐵皮屋、木桌、塑膠桌椅,用餐環境有些陳舊,
但是,這並不影響我們及其他食客的興趣與決心。
我們大約剛開店就到了,門口已有十來位的排隊人潮,店家會視人數狀況調整入座。
海埔蚵仔煎創立於1973年,已是四十年以上的老店,
食尚玩家等美食節目報導推薦,可說是極具代表性的在地美食,
也是非常的熱門排隊名店。
店內主要的食材就是蚵仔跟蛤蜊,以冰塊保鮮,其旁襯以鮮綠菜葉。
火熱的大平煎鍋旁放著一大桶調著蔥花的粉漿水,老闆熟練地將蚵仔依序擺在煎鍋上,
淋上漿水跟蛋汁,再放上切碎的小白菜。
蛤仔湯 45元
以45元的價格來說,滿合理的,蛤仔大而飽滿,鮮度十足,
翠綠蔥花及細黃薑絲增色添香,湯頭極鮮,好喝。
蚵仔煎 55元
上桌時我的感想是……份量偏小,一份要價55元,感覺有些貴。
醬料色澤偏紅,質地濃稠,甜鹹中帶些微酸辣味,挺爽口的,
蚵仔個頭一般,但頗為飽滿,鮮美可口,煎皮軟Q,蛋及蔬菜的比例正好,
只是份量真的偏少……明明每人都吃了一份,但吃完覺得剛好開胃而已。
海埔蚵仔煎食後感滿複雜的,
蚵仔煎好吃、蛤仔湯好喝,但吃完後莫名地令人感到有些空虛……
店家名聲頗大,排隊人潮也不少,的確其來有自。
只是對我而言,剛開店花大約十分鐘排隊在可接受範圍內,
有閒又真的很想吃蚵仔煎的朋友,可以考慮,
而食量大的朋友,不要猶豫,點二份就對了…一份吃不飽啊~~~~~~
店家名稱:邱家肉圓
消費時間:2015年 / 9月
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號
營業時間 : 週一 - 週日: 16:00 - 23:00
價 位:肉圓40元、乾麵40元、甜不辣40元
因為海埔蚵仔煎吃完實在不飽……只能說剛好開胃,
所以我們就近到一旁的邱家肉圓覓食,順便點了二碗楊子萱招牌愛玉內用。
邱家肉圓建築物外觀就像一般平房民家,只是門口擺上餐檯攤,
其旁就是楊子萱招牌愛玉。
我猜想樓上就是店主住家,而全家齊心協力,一同經營小吃店。
店內看來有些陳舊,頗有傳統老店氣息,
空間不小,但是沒啥客人……讓我們一時間有些擔心。
漆成鮮藍的木造窗框讓我回想起兒時老家啊~
邱家肉圓採用油鍋煎煮,飽滿油亮。
店內的餐點很簡單,肉圓、麵類、甜不辣、四款湯,
價格約在30元~40元間,可說是平價的銅板美食啊~
我們點了二份肉圓、甜不辣及招牌乾麵。
肉圓 40元
外皮飽滿肥厚,軟Q有彈性,內餡為紮實的絞肉及筍丁,
淋上三種醬料-醬油膏、紅醬、白醬,滋味濃郁。
招牌乾麵 40元
這款是老公點的,我本來覺得是尋常乾麵,
沒想到除了肉燥外還加入肉圓用的紅白醬,再加上香菜,香甜鹹皆具,
麵條軟滑,份量頗多,滋味還不錯呢~
甜不辣 40元
一樣淋上萬用的紅白醬,只是淋得多了些,
降低了甜不辣的熱度,變得偏溫,稍微影響美味。
丸類、竹輪、魚餅(?)、天婦羅、二小塊蘿蔔、豬血糕等,口感偏軟,
並不是非常美味,算是令人懷念、吃來溫和平淡的傳統口味。
基本上我覺得邱家肉圓的味道傳統樸實,價格合理,
加上不用排隊, 算是值得一試的古早味~
尤其非常適合不想等海埔蚵仔煎想吃飽的朋友XD
店家名稱:楊子萱招牌愛玉
消費時間:2015年 / 9月
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號
營業時間 : 下午五點半開始
價 位:招牌愛玉30元
我個人非常喜歡愛玉、仙草、豆花這一類食品,
尤其是加了檸檬、酸甜清新的檸檬愛玉更是看到必買,
所以當然不能錯過這間知名的愛玉名店。
可外帶,亦可選擇與邱家肉圓一同內用,
只是空碗要自行端回原位,因為只有老闆娘一位,人手不足。
老闆娘熟練地製作愛玉,動作流暢,尤其是非常堅持營業時間為下午五點半,
早到的客人詢問,她都一一婉拒,時間到了才開始販售。
愛玉買了一正常一加大,
檸檬汁也可以要求多加,依濃淡加5元或10元不等,
愛玉軟滑Q嫩,入口細緻輕盈,加上濃烈的檸檬酸與香,
非常爽口解膩,飯後來一碗真是太美好了。
--
作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 海埔蚵仔煎、邱家肉圓、楊子萱愛玉
時間: Wed Oct 28 20:38:35 2015
有圖有真相,三種願望一次滿足網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455115920
店家名稱:海埔蚵仔煎
消費時間:2015年 / 9月
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號
電話:0961 357 318
營業時間 : 17:00 - 23:00
價 位:蚵仔煎55元,蛤仔湯45元
海埔蚵仔煎店家是簡單的鐵皮屋、木桌、塑膠桌椅,用餐環境有些陳舊,
但是,這並不影響我們及其他食客的興趣與決心。
我們大約剛開店就到了,門口已有十來位的排隊人潮,店家會視人數狀況調整入座。
海埔蚵仔煎創立於1973年,已是四十年以上的老店,
食尚玩家等美食節目報導推薦,可說是極具代表性的在地美食,
也是非常的熱門排隊名店。
店內主要的食材就是蚵仔跟蛤蜊,以冰塊保鮮,其旁襯以鮮綠菜葉。
火熱的大平煎鍋旁放著一大桶調著蔥花的粉漿水,老闆熟練地將蚵仔依序擺在煎鍋上,
淋上漿水跟蛋汁,再放上切碎的小白菜。
蛤仔湯 45元
以45元的價格來說,滿合理的,蛤仔大而飽滿,鮮度十足,
翠綠蔥花及細黃薑絲增色添香,湯頭極鮮,好喝。
蚵仔煎 55元
上桌時我的感想是……份量偏小,一份要價55元,感覺有些貴。
醬料色澤偏紅,質地濃稠,甜鹹中帶些微酸辣味,挺爽口的,
蚵仔個頭一般,但頗為飽滿,鮮美可口,煎皮軟Q,蛋及蔬菜的比例正好,
只是份量真的偏少……明明每人都吃了一份,但吃完覺得剛好開胃而已。
海埔蚵仔煎食後感滿複雜的,
蚵仔煎好吃、蛤仔湯好喝,但吃完後莫名地令人感到有些空虛……
店家名聲頗大,排隊人潮也不少,的確其來有自。
只是對我而言,剛開店花大約十分鐘排隊在可接受範圍內,
有閒又真的很想吃蚵仔煎的朋友,可以考慮,
而食量大的朋友,不要猶豫,點二份就對了…一份吃不飽啊~~~~~~
店家名稱:邱家肉圓
消費時間:2015年 / 9月
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號
營業時間 : 週一 - 週日: 16:00 - 23:00
價 位:肉圓40元、乾麵40元、甜不辣40元
因為海埔蚵仔煎吃完實在不飽……只能說剛好開胃,
所以我們就近到一旁的邱家肉圓覓食,順便點了二碗楊子萱招牌愛玉內用。
邱家肉圓建築物外觀就像一般平房民家,只是門口擺上餐檯攤,
其旁就是楊子萱招牌愛玉。
我猜想樓上就是店主住家,而全家齊心協力,一同經營小吃店。
店內看來有些陳舊,頗有傳統老店氣息,
空間不小,但是沒啥客人……讓我們一時間有些擔心。
漆成鮮藍的木造窗框讓我回想起兒時老家啊~
邱家肉圓採用油鍋煎煮,飽滿油亮。
店內的餐點很簡單,肉圓、麵類、甜不辣、四款湯,
價格約在30元~40元間,可說是平價的銅板美食啊~
我們點了二份肉圓、甜不辣及招牌乾麵。
肉圓 40元
外皮飽滿肥厚,軟Q有彈性,內餡為紮實的絞肉及筍丁,
淋上三種醬料-醬油膏、紅醬、白醬,滋味濃郁。
招牌乾麵 40元
這款是老公點的,我本來覺得是尋常乾麵,
沒想到除了肉燥外還加入肉圓用的紅白醬,再加上香菜,香甜鹹皆具,
麵條軟滑,份量頗多,滋味還不錯呢~
甜不辣 40元
一樣淋上萬用的紅白醬,只是淋得多了些,
降低了甜不辣的熱度,變得偏溫,稍微影響美味。
丸類、竹輪、魚餅(?)、天婦羅、二小塊蘿蔔、豬血糕等,口感偏軟,
並不是非常美味,算是令人懷念、吃來溫和平淡的傳統口味。
基本上我覺得邱家肉圓的味道傳統樸實,價格合理,
加上不用排隊, 算是值得一試的古早味~
尤其非常適合不想等海埔蚵仔煎想吃飽的朋友XD
店家名稱:楊子萱招牌愛玉
消費時間:2015年 / 9月
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號
營業時間 : 下午五點半開始
價 位:招牌愛玉30元
我個人非常喜歡愛玉、仙草、豆花這一類食品,
尤其是加了檸檬、酸甜清新的檸檬愛玉更是看到必買,
所以當然不能錯過這間知名的愛玉名店。
可外帶,亦可選擇與邱家肉圓一同內用,
只是空碗要自行端回原位,因為只有老闆娘一位,人手不足。
老闆娘熟練地製作愛玉,動作流暢,尤其是非常堅持營業時間為下午五點半,
早到的客人詢問,她都一一婉拒,時間到了才開始販售。
愛玉買了一正常一加大,
檸檬汁也可以要求多加,依濃淡加5元或10元不等,
愛玉軟滑Q嫩,入口細緻輕盈,加上濃烈的檸檬酸與香,
非常爽口解膩,飯後來一碗真是太美好了。
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By Liam
at 2015-10-29T15:13
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