花蓮 海埔蚵仔煎 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CLBlCnJ ]

作者: chihsen3 () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 海埔蚵仔煎
時間: Sun Aug 1 08:11:54 2010


花蓮 海埔蚵仔煎 (2010.07)

花蓮市自由路86號

營業時間:17:00-00:00

無音樂好讀網誌版:http://blog.xuite.net/chihsen.yang/mylife/36330140
___________________________________________________________________________



送貨到花蓮 找了朋友一起來 免得路程太無聊

晚上肚子餓就隨便吃吃

早先吃了田村壽司實在不太合我的口味...

但友人肯定的說 這家蚵仔煎值得一吃



現在是暑假旺季 店內滿滿的人 店外排著長長一條人龍

被迫吹著油煙 看起來都像外地人 跟我一樣XD

不過查資料時 在地的說 當初這間會排隊是因為店老闆女兒很漂亮 @@"

並不是他特別好吃 挖哩勒




不鏽鋼鍋內是豬油

會先上不少的油 然後上蚵仔 煎上一鎮子後 上粉皮

一般都是地瓜粉 + 太白粉加水調製而成

煎上一段時間後 上白菜 切割盛盤 底部有些微焦





另外點的蛤仔湯 $ 40

還OK~




拍太多張了 再看看吧 XD




主角上場 蚵仔煎 $ 45

在花蓮 好像也是稍貴一些...

底部煎焦的方式 還蠻特別 覺得可以更焦些 口感會更明顯

蚵仔煎醬也還蠻搭

不過這週另一位朋友去則是覺得醬似乎有點酸





整體來說 還OK 排隊吹油煙實在有點....

如果吃膩了扁食 又跟我這次一樣沒買到炸蛋蔥油餅

這間也是可以小小滿足一下囉~







花蓮 海埔蚵仔煎

花蓮市自由路86號

營業時間:17:00-00:00



--