花蓮 本壽司料理亭 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IvWAR5E ]

作者: wlike (julie) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 本壽司料理亭
時間: Mon Jan 27 14:54:16 2014


消費時間：2014/01/24
地址：花蓮市節約街16-1號
電話：(03)8321328
營業時間：每日11：30-14：00, 17:00-21:00 (週二公休)
網誌圖文版：http://oh0933.blogspot.tw/2014/01/blog-post_26.html


沿途上台北，中途在花蓮拜訪親戚順道吃個中餐，就被帶往了久仰大名的【本壽司】飽足
一餐!!這餐照相有點匆促和不周全，因為跟親戚們吃飯不太好意思，哈哈，請各位見諒囉
!!!

店家資訊!!

地址:花蓮市節約街16-1號

電話:(03)8321328

全館都是有特色的古式木頭建築，不過有個自動門倒是很跳TONE阿!!!哈哈

停車也沒問題唷!!剛好當天星期六很擔心停車位問題，貼心的店家!!讚，就在店家正旁邊
而已~方便到不行太爽了!最近真的是找停車位找到怕

店內的冷台，兩個師傅，帥啊!從小就覺得日本料理師傅站在台前的霸氣真的夠屌店家在
點餐時會順便介紹今日特別的菜色，今日是透抽跟巨無霸生蠔!!看起來真的是令人食指大
動，不過今天親戚們都在我實在不好意思吃得太誇張勒，所以只點了些規矩的菜色.....
這真的是個小殘念，下次來再來碰碰運氣還有沒有大生蠔

餐點高中低價位都有，很適合闔家一起來吃，炒飯炒麵豆皮壽司到高級食材都可供選擇，
算是非常親民的餐廳。

好囉~~準備上菜了各位:

店家招待的涼拌魚皮，分辨不出甚麼魚實在是金拍謝...........太弱了吧我(淚
不過酸酸甜甜又帶脆度和膠質的魚皮，絕對是頂好的開胃小前菜!!

我個人是點了牛肉丼飯，微微鹹的醬汁，半生熟的蛋液，八分熟的嫩牛肉片，煮到甜味已
經出來的洋蔥，些許的蔥花點綴，個人評價心目中的80分!!缺點是我這碗的飯有點太軟勾
勾的!

我能照的照片實在不多只能拿坐旁邊的表姊表弟下手了!!!這道炸豬排丼看起來實在是有
點特別很想嘗一口阿，上面這堆白色的美乃滋醬口味獨特，搭配上炸豬排，不但去除了油
炸物的膩口，反而還增添了肉的香味，可說是一絕!!

雞肉丼的雞肉是條狀的，類似雞柳，口感算嫩，也有80分等級

豆皮壽司...........轉到我這邊的時候已經只剩兩個，另外一盤只剩一個，只好柿子挑
軟的吃了!!!不錯，微甜的口感，粒粒分明醋飯，一點芝麻香，為何我的丼飯都是勾勾的
飯拉!!!!!生氣


據我三姑的說法，此物名叫土佐豆腐，醬汁是淡淡的香味，不是鹹款的，甜甜的，裡面類
似大漢的雞蛋豆腐，剖嫩的，外面是酥脆類似炸蝦口感的麵衣，加上一點生蔥花的香氣，
這倒也可算是厲害腳色

這張有點晃，原諒我吧各位~~~~~~~~~

不過還是要推一下，這道叫綜合燒，裡面有我最愛的花枝塊，外皮酥，內餡軟中帶上花枝
塊的嚼勁，柴魚特殊的香氣，美乃滋的襯托，又要嘶吼了我~~~~~~~~~~~~~~~~~~~阿斯
~~~~

今日環境因素準備不全，還請多多包涵勒:)

老寶推薦分數:●●●●○

美中不足就是我的丼飯太軟勾勾.....希望只是單一個案囉!!值得一試，希望下次去可以
品嚐它的海鮮料理!!

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