花蓮 忠于原味 手工炭烤牛肉乾 廣來商店 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: anthony100 (小無敵) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 忠于原味 手工炭烤牛肉乾 廣來商店
時間: Tue Sep 1 10:48:57 2009


餐廳名稱：花蓮│味 忠于原味手工炭烤 廣來商店

地址：花蓮市公園路29號 (花崗國中附近、中正體育館旁)
電話：03-8351725 (可宅配│鄉音濃，請慢聽)
價位範圍(每人)：肉乾、辣椒 NT100│豆干 NT25
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉乾、豆乾

圖文版： http://0rz.tw/D5qks

離開了文化創意園區，沿著中華路向北往公園路方向，頂著開始加溫的太陽，
眼前硬生生的一座上坡呼喚著我，騎著這台沒有變速器的腳踏車，
step by step的往上爬(這時「蝸牛」一曲在我耳邊響起)，
在路的盡頭終於看到這間鐵皮屋。

店門的外頭堆放著用來炭烤肉乾的漂流木，有種數大便是美的感覺。

拉開難纏的滑動式木門後，坐鎮的是位操著廣東鄉音的老伯，
一旁兩位喝著阿B配早點的大叔坐在小凳子上，好奇的問我怎麼會找到這間店；
最讓我興奮的就是那一排裝著肉乾的玻璃罐，罐子擦拭著乾乾淨淨，
肉乾裝袋後整整齊齊的被擺放在罐子內，任君挑選。

來得時間太早，無奈所有牛肉乾昨天都已售罄，今天的又還沒烤好，
於是選了豬肉乾和豬肉絲各一包，準備當成伴手禮。

正打算準備結帳的同時，看到桌上一大盆的豆乾，黝黑的表皮看似極為入味，
也就順道買了一小包回去，老伯熟練的挑出四片豆乾堆疊排好放置在白紙上，
再用大菜刀整齊切開，露出白嫩的部位，再淋上醬油及辣椒一匙。

滷透的豆乾與辣椒醬，在嚼勁和味道上都相當過癮，愈吃愈香，
小小一包真是意猶未盡。

由於沒有吃到肉乾所以無法評論味道如何，不過網路上相當多人推薦味道應該不錯；
這一小包豆乾，看似平凡卻令人驚艷，不愧是能夠在當地屹立不搖50多年的好滋味，
買一包肉乾當成旅途中的小零嘴，會是個不錯的選擇。

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