花蓮-德安一街人氣強強滾無招牌早餐 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1INV7rOL ]

作者: wing0503 (wing) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-德安一街人氣強強滾無招牌早餐
時間: Wed Oct 16 09:54:53 2013


餐廳名稱：德安一街早餐店
消費時間：2013年/10月
地址：花蓮縣花蓮市德安一街59號
電話：03-8335408
營業時間：05:30-10:30
每人平均價位：50元/人
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：小籠包、蛋餅

好讀有圖文字版：http://wing0503.pixnet.net/blog/post/41380131

ptt文字：

中秋假期因為颱風攪局，所以我們的花蓮台東行泡湯，幸好雙十國慶請一天還有連假可以
休，人潮車潮也不若中秋那般壅塞。確定可以請假後，我跟閃光立即安排行程準備出遊
（其實都是我規劃，那人說他一切隨性）。

閃光這人不喜歡塞車，所以凌晨就出發，五點半欸！根本就是要我的命！
原本想說路過宜蘭就去吃宜蘭早餐，但因為還要繞進市區有點不順，所以決定直接殺到花
蓮吃早餐，中途就先買個茶水墊墊胃。也幸好一大早起床，想睡的心情勝過肚子餓，三個
多小時的車程剛好醞釀吃飯的情緒，哈哈哈哈。

(川流不息的人潮)

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這間早餐店是我看遍各大部落格後一致推薦的早餐店。

八點來到店門口，果然是常常一條人龍，生意旺到不行。滿滿的排隊人潮遮住整個店面，
只看到滿滿的人群。店內用餐空間雖然不大但也不會壅擠，可能因為大多是花蓮人買，外
帶居多。而且他們點、出餐速度又快，翻桌率其實挺高，所以店內用餐不用等，一下子就
有位子可以坐了。

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擺滿了油條、蔥油餅、甜酥餅，為了因應絡繹不絕的人潮，有些東西還是先做起來好。
我原本計畫的餐點裡有蔥油餅，可是到了之後卻忘了點，飲恨啊！大家都說必點欸！

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這東西原來是油條的原貌啊！

我問閃光後才知道，我還想說奇怪這一條小不攏東的東西是啥，他一告訴我那是油條
，我驚訝到闔不起嘴（抱歉我是都市ㄙㄨㄥˊ），而且當時旁邊的油鍋馬上就浮出炸好
胖嘟嘟的油條，我眼睛都發光了，心想該不該點油條來吃啊？

閃光就在旁邊冷冷的說：「你看他原本這麼一小條，炸完變那麼大，吸了多少的油？」

嘩啦！他真會澆冷水。

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我第一次看到堆一疊疊的蛋餅，旁邊還是不停的一直煎。
由此可見他們生意多好，今天剛好是休假第一天，不只是在地人來吃，連遊客也會湊一腳。
難怪他們要備妥不然一定馬上被掃光。

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內用不用排隊，所以就定位後就可以請服務員來點餐了。而看到價目表後我覺得我真應該
搬來花蓮住，消費金額實在是太低了。
台北已經看不到15元的大杯豆漿了，蔥油餅、小籠包......
台北的物價跟謝安真一樣-回不去了。

這次想說嘗鮮，就點了豆漿、小籠包以及蛋餅。

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豆漿 NT15元

喝起來有豆香，不是很濃郁但很順口，我還是喜歡我家這邊的
（閃光說我喜歡的是"焦味"）



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小籠包 NT60元

看照片就知道這小籠包皮薄，連內餡都看得一清二楚，
但看起來就是賣相佳，那上面收口多漂亮，蒸得熱呼呼的誘得人口水直流。
果然，皮薄卻Q彈，咬下去是有嚼勁的彈牙，而不是只吃到一大團厚厚的麵粉。

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內餡是豬絞肉搭配大量的蔥，不知道還有什麼醬料下去調和，
聞起來是濃濃的蔥香，吃起來不是醬油的死鹹，而是有著豬肉的香甜，
雖然人家都說要搭配他們特調的醬汁，不過我覺得直接吃就很足夠了。

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蛋餅 NT20元

手工桿製的，一看就知道那餅皮一定好吃，感覺像是全麥下去做的，
煎得技術很好，金黃色的不焦卻又不會太軟，蔥也給得大方，挺有咬勁的。

整體而言德安早餐給我們十分大的滿足感，東西都有超過一般早餐店的水準
（相信我，我真的吃過非常難吃的），難怪大家推得這麼殷勤，因為真的好吃。

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