※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ce0hyqG ]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-夯到營業24H之公正包子
時間: Mon Sep 27 11:09:44 2010
餐廳名稱：花蓮-夯到營業24H之公正包子
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17028550
消費時間：2010年/7月
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：(03)834-2933
營業時間：24H
用餐日期：2010/7/31
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
小籠包NT.5(顆) / 蒸餃NT.30(籠)
-----------------
說到花蓮的公正包子..大家應該都不陌生..
之前我還不愛到處趴趴走時..就合購過它們家的包子囉....
以我這三角貓不入流的廚藝..隨便蒸出來的包子就讓人映像深刻...
早就巴望著一定要到本店吃上一回...
想當然耳..早納入了這次的宜花三日遊行程內..
公正街除了"公正包子"外..隔壁的"周家蒸餃"也頗有名氣....
不要像我們這次竟顧著吃"公正包子"..(最瞎的是..我們連吃兩天耶...!!!!)
漏掉隔壁的老周..與老周擦肩而過..到最後才後悔的搥心肝哪..
(套句小丸子說過的話：人..就是不斷的再後悔..)
-----------------
只能說"公正包子"果然是人氣店.....
連吃兩天的我們..不管是傍晚時段還是一大早.....來就是看到這鬼扯的排隊樣....
訝異的是..排隊通常是外帶的呢..
在店內用餐直接點就好..可以避掉等待的時間..
-----------------
【小籠包】NT.5(顆)
這邊的小籠包..有別外面整籠販賣..這邊是單顆販售的...
雖說一顆要價NT.5..單看價格似乎稍嫌高些..
但看到這"小"籠包的大小..就覺得還蠻合理的....
厚實的外皮..因為肉汁浸淫的關係.吃起來並不會過於乾柴..
內餡扎實又飽滿..充滿肉汁味兒...一顆下肚就很有飽足感...
原本我點了四顆...竟然被人用我會"吃太飽"為理由..
硬生生把我的小籠包給搶走了..
喂..老兄..你懂不懂..好吃的東西就算來個20顆還是不夠的好嗎..T_T
-----------------
【蒸餃】NT.30(籠)
一籠十顆...只要NT.30..顆顆碩大飽滿..還真是不貴呢....
鋪了白布當蒸籠襯底..不黏鍋底就可輕易夾起.....
蒸餃外皮軟硬濕度恰到好處....
加上調味得宜的內餡...湯汁飽滿...
不管是單吃還是沾醬..都很美味...
跟小籠包那厚實口感可是截然不同.....
-----------------
【冰豆漿】NT.15
帶有豆子原味的豆漿並不會太甜...
中杯份量NT.15..還算是平實的價格..
吃小籠包時來上杯冰涼的豆漿也挺不錯的....
-----------------
【酸辣湯】NT.20
蒸餃跟酸辣湯..對我來說可是缺一不可...
但要找到好吃的酸辣湯可是不容易呢....
一碗NT.20的酸辣湯看起來料多實在....
不過豆腐跟木耳.筍絲居多...勾芡的並不會太厚...
稍稍帶點微酸感...也不怎麼辣...還算不錯喝...
但跟我常喝的"路竹大陸麵"的酸辣湯相比...
公正包子的酸辣湯還是略遜一籌...(這叫做胃口被養刁?)
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-夯到營業24H之公正包子
時間: Mon Sep 27 11:09:44 2010
餐廳名稱：花蓮-夯到營業24H之公正包子
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17028550
消費時間：2010年/7月
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：(03)834-2933
營業時間：24H
用餐日期：2010/7/31
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
小籠包NT.5(顆) / 蒸餃NT.30(籠)
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說到花蓮的公正包子..大家應該都不陌生..
之前我還不愛到處趴趴走時..就合購過它們家的包子囉....
以我這三角貓不入流的廚藝..隨便蒸出來的包子就讓人映像深刻...
早就巴望著一定要到本店吃上一回...
想當然耳..早納入了這次的宜花三日遊行程內..
公正街除了"公正包子"外..隔壁的"周家蒸餃"也頗有名氣....
不要像我們這次竟顧著吃"公正包子"..(最瞎的是..我們連吃兩天耶...!!!!)
漏掉隔壁的老周..與老周擦肩而過..到最後才後悔的搥心肝哪..
(套句小丸子說過的話：人..就是不斷的再後悔..)
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只能說"公正包子"果然是人氣店.....
連吃兩天的我們..不管是傍晚時段還是一大早.....來就是看到這鬼扯的排隊樣....
訝異的是..排隊通常是外帶的呢..
在店內用餐直接點就好..可以避掉等待的時間..
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【小籠包】NT.5(顆)
這邊的小籠包..有別外面整籠販賣..這邊是單顆販售的...
雖說一顆要價NT.5..單看價格似乎稍嫌高些..
但看到這"小"籠包的大小..就覺得還蠻合理的....
厚實的外皮..因為肉汁浸淫的關係.吃起來並不會過於乾柴..
內餡扎實又飽滿..充滿肉汁味兒...一顆下肚就很有飽足感...
原本我點了四顆...竟然被人用我會"吃太飽"為理由..
硬生生把我的小籠包給搶走了..
喂..老兄..你懂不懂..好吃的東西就算來個20顆還是不夠的好嗎..T_T
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【蒸餃】NT.30(籠)
一籠十顆...只要NT.30..顆顆碩大飽滿..還真是不貴呢....
鋪了白布當蒸籠襯底..不黏鍋底就可輕易夾起.....
蒸餃外皮軟硬濕度恰到好處....
加上調味得宜的內餡...湯汁飽滿...
不管是單吃還是沾醬..都很美味...
跟小籠包那厚實口感可是截然不同.....
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【冰豆漿】NT.15
帶有豆子原味的豆漿並不會太甜...
中杯份量NT.15..還算是平實的價格..
吃小籠包時來上杯冰涼的豆漿也挺不錯的....
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【酸辣湯】NT.20
蒸餃跟酸辣湯..對我來說可是缺一不可...
但要找到好吃的酸辣湯可是不容易呢....
一碗NT.20的酸辣湯看起來料多實在....
不過豆腐跟木耳.筍絲居多...勾芡的並不會太厚...
稍稍帶點微酸感...也不怎麼辣...還算不錯喝...
但跟我常喝的"路竹大陸麵"的酸辣湯相比...
公正包子的酸辣湯還是略遜一籌...(這叫做胃口被養刁?)
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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