花蓮.壽豐-傳統古早甘蔗冰-豐春冰果店 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GHLCbEt ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮.壽豐-傳統古早甘蔗冰-豐春冰果店
時間: Tue Sep 4 09:02:26 2012

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17338558

餐廳：花蓮.壽豐-豐春冰果店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號(壽豐火車站斜對面)
電話：(03)865-1530
營業時間：7:30-21:00(夏季)/(冬季不固定)
用餐日期：2012/08/13
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
甘蔗冰價位 NT.50(選兩種料)
傳統硬冰棒價位 NT.15(單枝)/NT.120(盒裝)
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這家位於壽豐火車站斜對面的豐春冰果店，

可是我們這次來到花蓮排定必吃的店之一，

花蓮市區來到壽豐約莫1-20分鐘的車程，當然是不可能專程跑來，

不過吃完冰之後還可以到鄰近的東華大學/鯉魚潭/雲山水走走逛逛，

特別的是，右半部是座位區，左半部則是製冰區，

邊吃用這些古老機器做出來的冰品還能邊看製冰過程，頗妙的，

內部幾乎沒有裝潢，不過牆上貼滿冰棒棍的留言版反倒是個特色呢。

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豐春除了主打的甘蔗冰，也有冰淇淋跟冰棒，都還蠻俱古早味。

甘蔗冰的話，可由七種配料，

有柴燒紅豆/綠豆/花豆/麥芽芋頭/天然鳳梨/仙草/蓮子白木耳，選兩種搭配，

想來誇張，一方面是天氣真的太熱，

一方面是這家用古法的熬製，又不添加人工甘味及色素的冰甜而不膩，

越吃越涮嘴，我們竟然接連吃了兩天，就知道這家甘蔗冰有多對我們的口味。

而且熱門到都還得先拿號碼牌，就知道這家生意有多好囉。

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【麥芽芋頭+桑葚】NT.50

聽說來這邊必點是麥芽芋頭，

芋頭很綿密細緻，而且裡頭還有芋頭的顆粒，微甜應該是麥芽的味道吧。

我個人偏好清爽的配料，所以挑了桑葚，

豐春是用新鮮桑葚下去熬煮而成的配料，有著天然的甜味而且不酸。

甘蔗冰口感十分的細緻，因該是由機器攪拌製成的緣故吧，

有天然的蔗糖香氣跟甜味，單吃甘蔗冰是很清爽的感覺，

搭上配料則多了些溫順感，都很不錯。

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【麥芽芋頭+紅豆】NT.50

紅豆煮的很透又不爛，口感鬆軟而綿密，又不會很甜膩，十分的好吃。

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【酸梅冰棒】NT.15

連包的這酸梅冰棒的袋子都是半透明藍底字的傳統樣式，

淡淡酸梅的甜十分的消暑解渴，還蠻有古早味的哩。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：1.位壽豐火車站斜對面，近東華大學/鯉魚潭/雲山水。
2.60年老店，甘蔗冰為必點。

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