花蓮 台南虱目魚 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KeiJkTh ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 台南虱目魚
時間: Tue Dec 30 23:29:47 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41606509
時間：2014/11


週末來花蓮參加同學的婚禮，星期五下班後搭車前來花蓮，在旅館放完東西
後，一路走到市區找宵夜吃。想起前兩年過年時與朋友在中正路上吃的攤販
，逛了逛好像也沒其他好吃的，所以又來了一次。

這家中正路上的台南虱目魚很晚才開店，開至深夜，是市區除了包子蒸餃之
外的宵夜選擇。

魚肚粥＄90

點了一碗魚肚粥，這裡的虱目魚肚在肉質的細嫩程度上還是沒比台南的好，
不過魚刺處理的十分乾淨，肉質沒那麼滑嫩，而是比較緊實些，魚肚也沒台
南的那麼鮮甜，大概產地新鮮的魚吃起來還是有差。湯頭清甜帶著芹菜油蔥
味，十分傳統的味道，粥的部份其實像泡飯，不過米飯口感有些滑潤，味道
不錯。宵夜吃這麼一碗也不會感覺太飽膩，份量挺剛好。

菜脯蛋＄25

菜脯蛋就是很台菜的風味，鹹香脆嫩的菜脯伴著蔥香的煎蛋，清粥小菜都會
有的一道，雖然味道不出奇，但個人喜歡這種古早味。

台南虱目魚
地址：花蓮縣花蓮市中正路571號


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