花蓮 一碗小 - 花蓮

2013／7

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電話:(03)832-6015
地址:台灣花蓮縣花蓮市仁愛街94之1號


一碗小的位子不太多
在用餐時間的人潮還算多
裝潢跟桌椅
都挺古典雅致的中國風
菜色的部分就很簡單
羊肉~牛肉~
清燉或是紅燒
主食點泡膜或是冬粉或是麵



男友點的是紅燒牛肉泡膜
除了泡膜之外
還有一點冬粉在裡面
紅燒的湯頭喝起來有點鹹辣
但是湯頭喝起來還挺清的



我選的是清燉的羊肉
裡面還有點薑絲提味
很喜歡這種清燉的湯頭
喝起來清淡
但卻又有點鮮味
裡面放的是冬粉



羊肉切成一小塊一小塊
沾著店家特調的醬料
不辣~味道有點像是豆腐乳
可以為整體多增添點味道



地瓜葉是簡單的燙過
沒有甚麼多餘的醬料在上面
很喜歡這樣的方式
因為可以吃到地瓜葉本身的清甜與新鮮 :)


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