花蓮 一碗小 - 花蓮

-------------------------------------------------------------------------------
-
店名：一碗小
地址：花蓮市仁愛街94-1號
電話：(03)832-6015
營業時間：1130~1400；1700~2000(星期二公休)
圖文網誌板:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/10983964
-------------------------------------------------------------------------------
-
這兩天天氣微涼..

再加上一直在上夜班的我 身體欠佳 想要來補一下...

所以就雄雄的想到了這家 "一碗小"....

其實我不知道為什麼老板要取跟那家北宜上的老店一碗小羊肉這麼近的名字...

但是整家店的感覺的確是跟那家位於北宜的一碗小羊肉　有蠻大的不同．．．



除了羊肉 其實還有牛肉...



店裡很古色古香 也很典雅..乾淨...

我們坐的椅子是木頭的長椅..哇..很久沒坐過了..



店內空間其實不大..但是還蠻精緻的..古味濃厚.


木桌椅...頗有客棧的感覺..哈哈..



有紅燒和清燉兩種...
今天先吃吃看清燉的...



店內提供熱茶 是七葉膽 很強的回甘不加糖就 甜甜的唷...


這是我的清燉羊肉泡糢.....

我沒吃過真正的糢糢 所以我也不知道這家店的糢是不是正統..

但他就像是乾烤的餅..撕碎後 加入湯中..

吸了湯汁後 外皮軟 內脆..口感相當棒..也很好吃...

大碗的果然肉也很多 .用的都是羊排肉..燉的軟嫩..一入口 骨頭就會自己滑脫..

剩的就是大口吃肉...

湯頭淡而有味...也沒有羊肉的騷味..不敢吃羊的人 的確可以來試試這的羊肉湯...

除了糢還有一大碗的冬粉...我差點吃不完....


這是胖的麵線 湯頭都一樣 肉看起來少了一點 但是 都沉在下面了...

所以後來也是飽得一踏糊塗...



兩碗大小的差別...



餐後我們還點了黑糖粉圓...

為什麼會只剩5顆才拍呢..

一來是因為真的蠻好吃的..

二來是黑糖太濃郁了..直接拍就看不到粉圓..所以就到最後才拍..

黑糖粉圓非常濃..

入口有很濃的黑糖香...冰冰的 十分爽口 粉圓的Q度也恰到好處..

這是點主餐才能點的 ..不可以單點....



店的一景...


整體來說 這家店的質感和食物的內容都相當有水準..

價位嘛..是貴了一點點...

但是C/P值仍是很高的..

下次一定還會來吃紅燒口味的..再配上好吃的粉圓和糢...




--