花壇 黑公雞風味餐廳 - 彰化

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By Noah
at 2015-03-14T09:19

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黑公雞風味餐廳

住址:彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街 50 號

諮詢專線:0932-871008

營業時間:AM 11:00 ~ PM 09:00 (下午無休)

圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59980072

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位在彰化花壇虎山巖與往139縣道上有一排都是風味料理餐廳,都與雞有關的呢!

這天我們一行人來到黑公雞風味餐廳用餐囉!

從醜醜的黑公雞外觀到現在整個是皇帝級的黑公雞風味餐廳,真的是個宴客的好地方。

老闆還斥資千萬來打造檜木的優質環境,讓人用餐起來格外舒適。

外觀是鵝紅色的圓頂建築還有著花花草草的加值,黑公雞內外可都是用心在經營的呢!

走進餐廳內不免被這氣派又典雅的環境給迷惑了,想想Kiwi來訪已經不知道有數十次,

如今終於可以來分享他們家的餐點,開心極了。

黑公雞風味餐廳的菜色有新菜上市、單點、10人桌以上可點選合菜(3000-5000皆不等),

餐點上也都配選他們家的特色菜,但如果要吃一些山產,

就需要額外加點了啦!(炸蟋蟀、螞蟻上樹等等)

料理上也很多變化,像是和風料理、蔬食、素食、養生雞,

比起以往來用餐更顯得健康多了。

這次我們是13人用餐,所以點選了4000元的合菜。

餐桌上碗盤都擺設好,因為黑公雞風味餐廳是連非假日生意也都很好的餐廳喔!

假日更別說,好到爆,所以建議來訪前要先訂位。

櫻花蝦筍飯~這盤炒飯從10年前,就有朋友大推,因為是用綠竹筍切丁的關係,

咀嚼時會有順滑的口感,當然少不了的是青蔥與櫻花蝦的搭配,是每回來必點桌上餚啦!

丁香山蘇

黑公雞風味餐廳不外乎也有山產的部分,山蘇也是山產之一,

如果葉子夠嫩再搭配師傅的炒工,還有醃漬的破布子散發出的甘甜味,就恰恰好囉!

加50元更換的山藥雞湯

來這裡最常喝就是何首烏、鳳梨苦瓜、巴西蘑菇

~這次因應咱們家族內有人很養生的關係,所以將湯品更換,

山藥切這樣的大小入口恰好^^

香蒜中卷

重口味的爆香,中卷也新鮮啦!不過醬味十足,不點碗白飯做搭配太可惜了。

河粉蟹肉蔬菜捲

一看就知道是越南河粉皮,加上清爽的蔬果捲一條條再加以切塊,果然是很棒的呢!

白斬雞中間部位的雖肉略澀,但沾上特製的蒜泥醬,還有JUICY的成分在,

是來此必點的雞肉盤阿!

雞油悶筍,新鮮筍子的甜味頓時就跑上了呢~

清蒸小冰鱈皮膚光溜溜的,但肉質上很鮮甜也很細膩,也不會有爛爛的感覺~

總之也是個適合下飯的好物啊!

醬炒駝鳥肉完全不輸牛肉肉質,略偏重的口味,超適合下飯。

菜頭粿~這盤中還有一個在意的點就是蘿蔔的比重啦!

南瓜起司堡/相思酥拼盤

平日才有的土雞蛋,一人一顆。

最後來一個完美的結束,就是水果盤啦!

結束用餐時刻後,準備來餐廳內走走囉~二樓是必訪之地啊!

穿過二樓樓梯, 早已瀰漫著一股檜木味道聞起來也很清爽阿,就好像來森林內吸芬多精。

餐廳還有六星級的洗手間已經可以媲美紫南宮的五星級洗手間了呢!

往餐廳的戶外走還有雞寮可以賞到不同的雞種類喔!

黑公雞風味餐廳一直是Kiwi很長來訪的餐廳,不僅是宴客很大方,

從外觀就很賞心悅目,但重要的是來訪的每一次就算是人多,

餐點依然的沒有掉漆過,這是Kiwi最為稱讚的地方。

當然,因為這裡單點分量也不少,所以來訪最好是三五好友一起用餐會更讚啦!

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All Comments

Joe avatar
By Joe
at 2015-03-18T03:51
只記得吃完在外面閒晃被一堆小黑蚊咬
Iris avatar
By Iris
at 2015-03-21T22:23
我覺得公雞比較好吃一些
Damian avatar
By Damian
at 2015-03-25T16:55
公雞好吃 炸蘿蔔糕
Enid avatar
By Enid
at 2015-03-29T11:26
公雞比較好吃+1
Gary avatar
By Gary
at 2015-04-01T11:21
炸蘿蔔糕是我必點……
Lily avatar
By Lily
at 2015-04-05T05:53
炸蘿蔔糕還不錯,其他覺得普通
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-04-09T00:25
你搞錯了 現在的黑公雞只是名字被註冊走了 所以它
不是以前那間老店 真正的老店改名『公雞』囉!

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