芬園│楓坑 原來米粉不是只有從新竹來 - 彰化

玩樂地點 : 彰化 │芬園│ 楓坑



心 得 :

有圖好讀網誌板 :
http://ppt.cc/EwEQ

以下為複製貼上文字板
【遊】彰化│芬園 原來米粉不是只從新竹來 楓坑村 X正裕米粉廠X慶昌米粉工廠
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身為部落客(自己小小聲的說) 的妮姬。

終於也被發現了(笑)

Mail中收到 彰化縣政府舉辦『體驗城鄉真善美』套裝行程活動，本次活動定名為「卦山
茉荔香，彰化自在行」邀約

是(無酬)邀稿。



第一站來到了。 彰化│芬園 的楓坑村

其實，我不是第一次到芬園來了，但是2014年卻是我首訪芬園的年度阿

都是因為Perth的室友 賴凱特小妞的關係

之前就有到芬園去了一趟 ，想不到 可以今年會再訪



不囉唆，直接切入重點嚕(那前面兩大段的廢話是...<汗>)

0517_彰化 米粉



這裡好鄉下， 比我住的虎尾郊區還要鄉下

0517_彰化 米粉



第一站，抵達的地方就是芬園的楓坑村

我覺得 叫米粉村也不為過

一條路上 都是米粉廠 太厲害了

【正裕米粉廠】

0517_彰化 米粉



這是南瓜米粉，婆婆正在秤重打包。 超酷的

全人工阿，很辛苦的!!

0517_彰化 米粉





這是另外一名阿姨在包裝

很認真得再秤重　然後再截長補短的　裝袋　



以下為DFM系列

0517_彰化 米粉



製米粉機

把原料放進去後 變成了麵糰(白色那團)

0517_彰化 米粉



然後再擠壓成麵條狀 後 馬上下水煮熟



0517_彰化 米粉



熟了之後再撈起來

0517_彰化 米粉



沖水冷卻(但是冷卻效果有限 因為還是熱氣四散阿(拭汗)

沖完之後，就是三溫暖啦（大誤）



0517_彰化 米粉

真的不誇張，進來的話 。 一定要小心 自己的3C阿

一開鏡頭 立馬起霧



0517_彰化 米粉



擺好之後 就去風乾

0517_彰化 米粉



工作人員個個都好Man

汗流浹背的辛苦模樣，忍不住都要敬禮了!!

0517_彰化 米粉



解說小姐，好瘦。

瘦到我都想要來這家米粉工廠丟履歷了(無敵三溫暖 我想不瘦也難)

0517_彰化 米粉



雖然，以觀光工廠來看。

還有點距離，但是覺得 像這樣老牌子有歷史的企業

願意轉型 永續發展 都覺得很感人 (淚

0517_彰化 米粉







==============我是分隔線======================

接下來，我們就走到隔壁的另一家米粉工廠-慶昌米粉工廠

距離不到三分鐘腳程

年輕小老闆很熱情的門口迎接我們 然後再帶我們參觀



0517_彰化 米粉



這個很像是小時後烘蒜頭的烘爐

經過老闆解釋，還真的是被我猜中了一半

沒錯，就是烘蒜頭的 烘爐去改造的

0517_彰化 米粉

兩家的工廠，製程上來說都是一樣的

大部分的米粉工廠也都是這樣的流程

所以，差異點就在於，米粉原料的配方(可不是金佩芳阿→世間情入戲太深啦)了。

小老闆說 銷海外的部分 還會依客戶要求的比例去做調製

((連米粉都能客製化，真的太強了吧))





0517_彰化 米粉



像這樣擺著風乾

0517_彰化 米粉



曬太陽風乾

後面是一片果樹園

可惜季節還沒到，不能去摘採(Super殘念的)

因為是我最愛的【奶姬】(大哭ing)



包裝區

0517_彰化 米粉



看起來好像是大家坐落一團

但是其實 是很有動線的

米粉就這樣被丟來拋去的 最後就進入封箱

0517_彰化 米粉



更年輕的小小老闆(小老闆的阿弟)也努力的工作阿



0517_彰化 米粉



很酷的米粉，比一般吃的還要粗

這就是銷海外的。聽說最常以義大利麵的料理方式烹飪(下次也來試試)

0517_彰化 米粉

最後跟小小老闆合照一張。

因為小老闆好忙碌唷，還要招呼好多人。

加上，這是有亮點的照片唷(大笑)

就是Superman啦>3



辛苦啦，工作中還要被我打擾。



旅遊資訊:



正裕米粉工廠

地址 彰化縣芬園鄉楓坑村 仁愛路一段382巷71號

電話 049-2522559



慶昌米粉工廠

地址 彰化縣芬園鄉楓坑村 仁愛路一段382巷62號

電話 049-2512528



兩家工廠算是親朋好友了，出身於同一個米粉世家。

也都積極再轉型。



不過，目前我覺得還只是個食品加工廠，還沒有觀光工廠的規模跟環境

但是，也因為這樣，所以對於製成的過程中 可以非常清楚 也不見商業化的味道(這點很
推)

不過，這裡交通不是那麼方便，除非自行開車吧，不然是很難到這裡的



但是，最近彰化太強了

話說連Ubike都有，那就不用擔心 找不到交通工具到楓坑了

可以四處走走停停 看看鄉下的田園風光真的很不賴唷!!

如果，將來，他成為了嶄新的觀光工廠，一定會再訪的。

希望到時候可以在門口賣 炒米粉 或米粉湯 (這樣騎車到了才不會肚子餓)

一出巷子口，有一個很美的平台，可以俯看風景。很美(我居然忘記拍了，哭)



想要有專人解說的話，可以打電話問看看



不喜歡吃米粉的我，這一次看到這個製程，真的覺得太辛苦了。

所以我以後一定要用卑誠的心去吃米粉



也帶走了兩袋米粉，下次要朝著寫米粉料理食譜(遠目+握拳)

米粉控，也可以直接打電話訂購米粉阿。

正裕的南瓜米粉 超酷的，慶昌的米粉就是中壢夜市米粉湯的來源阿。



Traveling on 17/May/2014


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